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Vorspeise

Schnelle Enoki-Pilze mit Koriander

Ein leichtes und erfrischendes kaltes Gericht mit zarten Enoki-Pilzen in einem würzig-mild scharfen Dressing mit frischem Koriander…

15 Min.

Hauptgericht

Cumin-Lamm-Pfanne

Ein schnelles und aromatisches Pfannengericht mit zarten Lammstreifen, kräftigem Kreuzkümmel…

25 Min.

Vorspeise

Schwarze-Pfeffer-Schweinehaut-Gelee

Ein seidiges, durchsichtiges chinesisches kaltes Vorspeisengericht, das durch langsames Kochen der Schweinehaut hergestellt wird…

2 Stunden

Getränk

Klebreis und Yams Sojamilch

Ein wärmendes, cremiges chinesisches Frühstücksgetränk, das durch das Vermixen von Sojabohnen, Klebreis und zartem Yams zubereitet wird…

30 Min.

Vorspeise

Würzige eingelegte Hähnchenfüße

Zarte Hähnchenfüße, eingelegt in einer prickelnden Lake aus eingelegten Chilischoten und aromatischen Gewürzen…

45 Min.

Hauptgericht

Pflaumen-Soja-Auberginen-Tontopf

Zarte Auberginenstreifen goldbraun ausgebraten, dann mit gewürztem Schweinefleisch und bunten Paprikaschoten in einer herzhaft-süßen Sauce geschwenkt…

40 Min.

Snacks

Chinesische gesalzene gekochte Erdnüsse

Zarte, würzige Erdnüsse, die langsam in einer aromatischen Lake mit Sternanis und Sichuanpfeffer gekocht werden…

2 Std. 15 Min.

Vorspeise

Marinierte Hühnerfüße kalt

Ein erfrischendes Sichuan-Appetithäppchen mit zarten Hühnerfüßen in einer würzigen Sauce mit Paprika. Perfekt als Snack oder Party-Starter.

35 Min.

Hauptgericht

Gedämpfte Luzernesprossen mit Stärke

Ein leichtes, zartes chinesisches gedämpftes Gemüsegericht, bei dem zarte Luzernesprossen leicht mit Stärkepulver bestäubt und gedämpft werden…

15 Min.

Nachtisch

Mango-Muffin-Küchlein

Zarte, luftige Einzelkuchen mit intensivem süßen Mangogeschmack. Diese Portionen entstehen in wenigen Minuten und backen zu goldener Perfektion.

37 Min.

Getränk

Honig-Pomelo-Schalen-Tee

Ein beruhigender Zitrustee, der durch Köcheln von kandierten Pomeloschalen in Honig zubereitet wird. Die aromatischen Schalen verwandeln sich in zarte…

1 Std. 0 Min.