Alle Rezepte

Vorspeise

Birnenstreifen mit Heidelbeersauce

Ein leichtes und elegantes kaltes Vorspeisengericht mit knusprigen Birnenscheiben in süß-saurer Heidelbeersauce…

15 Min.

Hauptgericht

Gebratenes Kabeljaufilet mit würziger brauner Sauce

Zarte Kabeljaufilets goldbraun gebraten, dann mit einer reichhaltigen, würzigen Sauce verfeinert…

30 Min.

Pfannengerührtes

Knoblauch-Schnittlauch-Favabohnen

Ein schnelles und farbenfrohes Beilagengericht mit zarten grünen Favabohnen, gewürzt mit duftendem Knoblauch und frischem Schnittlauch…

18 Min.

Hauptgericht

Kümmel gewürzte Rindfleischspieße

Zarte Rindfleischwürfel, mariniert in einer würzigen Mischung aus Kümmel, schwarzem Pfeffer und aromatischem Knoblauch…

45 Min.

Hauptgericht

Knoblauch-Butter-Schweinefleisch-Patties

Zarte, saftige Schweinefleisch-Patties, goldbraun gebraten mit aromatischem Knoblauch und einer Prise schwarzem Pfeffer…

35 Min.

Bread & Buns

Gedämpfte Kürbis-Brötchen mit Nussfüllung

Weiche, luftige gedämpfte Brötchen, die natürlich mit Kürbis gesübt und mit einer aromatischen gerösteten Nussmischung gefüllt sind…

45 Min.

Hauptgericht

Klassisches chinesisches Soja-Schmor-Rindfleisch

Zartes Rindfleisch, das langsam in einer würzigen Sojasauce-Aromatenmischung geschmort und dann über Nacht gekühlt wird…

2 Std. 15 Min.

Hauptgericht

Lammrippchen mit Schlotwasserkesten und Möhren-Schmoreintopf

Ein wohltuendes chinesisches Schmorgericht, bei dem zarte Rippchen langsam mit süßen Möhren und knusprigen Schlotwasserkesten gekocht werden…

1 Std. 50 Min.

Pfannengerührtes

Gebratenes Schweineleber mit Knoblauchsprossen

Ein klassisches chinesisches Hausmannsgericht mit zarten Schweineleberscheiben…

23 Min.

Nachtisch

Weiche klebrige Reisdatteln

Zarte rote Datteln werden sorgfältig entsteint und mit einem süßen Klebreigteig gefüllt, dann gedämpft, bis sie wunderbar weich und klebrig sind…

1 Std. 35 Min.

Nachtisch

Papaya- und Muschel-Süßsuppe

Eine seidige, cremige Kantonesische Süßspeise mit zarter Muschel, die mit süßer Papaya in aromatischer Kokosmilch gekocht wird…

1 Std. 20 Min.