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Tiefkühldessert

Ein verspieltes Fusions-Dessert, das weiche Klebreisklößchen mit der kautexturen japanischer Mochi kombiniert. Diese wolkigen Leckerbissen sind mit süßen Füllungen gefüllt, kurz gekocht und dann eingefroren für eine köstliche Eis-Konsistenz. Getoppt mit gefriergetrockneten Früchten und Kokos, sind sie eine erfrischende Wendung auf traditionelle Tangyuan.

40 Min.

Schweinefleischgerichte

Ananas-Geschmorte Rippchen

Zarte Schweinerippchen langsam in einer süß-würzigen Ananassauce geschmort. Die Frucht verleiht eine angenehme Frische, die das reichhaltige Fleisch ausbalanciert, während eine Spur Honig und Sojasauce eine herrliche karamellisierte Glasur erzeugt.

55 Min.

Geschmorter Hase

Geschmorter Kaninchen mit Salatstielen

Zartes Kaninchenfleisch geschmort mit knusprigen Salatstielen in einer würzigen Chili-Bohnen-Sauce. Ein häusliches chinesisches Gericht mit Schichten von Aroma aus aromatischem Ingwer, Knoblauch und Doubanjiang.

45 Min.

Pfannengeröstet

Knusprige pfannengebratene Lotoswurzel-Taschen

Zarte Scheiben von Lotoswurzel gefüllt mit gewürztem Schweinefleisch, pfannengebraten bis sie golden und knusprig außen sind. Ein tröstendes chinesisches Gericht, das perfekt für Feierabendessen ist.

35 Min.

Suppe

Chinesischer Kohl- und Tofusuppe

Eine wohltuende, leichte Suppe mit zartem chinesischen Kohl und seidigem Tofu in einer kräftigen Brühe. Schnell zubereitet und perfekt für kalte Tage oder wenn Sie etwas Nähreiches brauchen.

30 Min.

Brote

Pistazien-Bagels

Zarte, kaubare Bagels mit knusprigen Pistazien. Diese hausgemachten Bagels haben eine schöne grüne Färbung von den Nüssen und sind ein köstliches Frühstücksgericht.

1 Std. 50 Min.

Street Food

Curry-Fischbällchen

Ein beliebtes Hongkonger Streetfood mit zarten Fischbällchen in einer reichhaltigen, duftenden Kokos-Curry-Sauce. Dieses Gericht eignet sich perfekt als schneller Snack oder ungezwungenes Mahl und hat seine Wurzeln in den belebten Foodständen Hongkongs.

30 Min.

Gegrilltes Huhn

New Orleans Style Gegrilltes Hähnchen

Saftige Hähnchenstücke, mariniert in einer süß-rauchigen Gewürzmischung und dann zu goldener Perfektion gegrillt. Dieser Favorit aus Hongkonger Teerestaurants bietet kräftigen Geschmack mit einer befriedigenden Röstaroma.

35 Min.

Knödel

Beifuß-Grüne Reisknödel

Traditionelle chinesische Reiskuchen aus frischem Beifuß und Klebreismehl, natürlich gefärbt und leicht aromatisch. Gefüllt mit süßer roter Bohnenpaste und gedämpft, bis sie weich und zäh sind. Eine beliebte Leckerei zum Qingming-Fest.

1 Std. 5 Min.

Congee

Buntes Hühnchen-Gemüse-Congee

Ein wohltuender Teller mit seidigem Reisbrei, gefüllt mit zarten Hühnchenstreifen und lebendigem Gemüse. Mühelos im Elektro-Reiskocher zubereitet, entsteht dieses gesunde Frühstück oder Brunch-Gericht mit minimalem Aufwand.

1 Std. 50 Min.

Cupcakes

Chiffon-Cupcakes

Leichte und luftige Chiffon-Cupcakes mit einer weichen, wolkenartigen Textur. Diese zarten Köstlichkeiten haben eine zarte Krume und eine dezente Süße, perfekt für den Nachmittagstee oder festliche Anlässe.

1 Std. 0 Min.