Toutes les recettes

Wok

Lanières de Porc Qianjiang (Style Hangzhou)

Un classique emblématique de Hangzhou avec des lanières de porc tendre enrobées d'une sauce onctueuse salée-sucrée…

25 min

Sauces & Pantry

Pousses de Toon chinoises salées

Une méthode de conservation simple qui capture l'arôme unique des jeunes pousses de toon. Les pousses sont rapidement blanchies…

Plat principal

Poulet Blanc Coupe

Un plat classique cantonais avec du poulet tendre et juteux servi avec une sauce savoureuse au gingembre et à l'oignon vert…

40 min

Apéritif

Salade de melon amer froid avec vinaigrette sucrée-salée

Un plat froid chinois rafraîchissant présentant du melon amer finement tranché, blanchi et mélangé à une vinaigrette sucrée-salée. Le nom « l'amertume finit…

Wok

Saucisse chinoise sautée aux poivrons verts

Un sauté rapide et savoureux qui associe la saucisse chinoise salée et légèrement sucrée aux poivrons verts croquants. Prêt en moins de 20 minutes…

Riz

Côtes de Porc Braisées Rouge avec Gâteaux de Riz

Des côtes de porc tendres braisées dans un glaçage au sucre caramélisé, accompagnées de gâteaux de riz mous mais élastiques qui absorbent la sauce salée-sucree…

1 h 0 min

Dessert

Choux garnis de beurre

Coques de pâte à choux légères et aériennes garnies d'une couche croustillante au beurre…

45 min

Plat principal

Poulet Trois-Tasses Taïwanais

Un classique taïwanais bien-aimé mettant en vedette du poulet tendre braisé dans un mélange harmonieux de sauce soja, de vin de riz et de sucre…

45 min

Wok

Sauté de maïs aux pignes

Un classique chinois vibrant avec des grains de maïs doux mélangés à des pignes de pin toastées et des légumes colorés…

Soupe

Ragoût copieux de pommes de terre et haricots verts

Un ragoût mijoté chinois du Nord avec des pommes de terre tendres et des haricots verts braisés avec de la poitrine de porc savoureuse dans une sauce riche et s…

40 min

Plat principal

Jarret de porc braisé à la sauce soja

Un plat de confort classique chinois avec du jarret de porc désossé mijoté lentement dans une sauce riche et savoureuse à base de soja jusqu'à ce qu'il soit fon…

1 h 50 min