Все рецепты

Sauces & Pantry

Солёные побеги тунца китайского

Простой метод консервирования, который сохраняет уникальный аромат молодых побегов тунца. Побеги briefly бланшируют, затем укладывают слоями с солью…

Основное блюдо

Белый отварной цыпленок

Классическое кантонское блюдо с нежной сочной курицей, подаваемое с ароматным соусом из имбиря и зеленого лука. Курицу сначала бланшируют…

40 мин

Закуска

Салат из горькой дыни с холодной сладко-солёной заправкой

Освежающее китайское холодное блюдо из тонко нарезанной горькой дыни, бланшированной и заправленной сладко-солёным соусом. Название «конец горечи…

Жаркое с овощами

Жареная китайская колбаса с зелёным перцем

Быстрое и вкусное жаркое, сочетающее пикантную, слегка сладкую китайскую колбасу с хрустящим зелёным болгарским перцем. Готовится менее чем за 20 минут…

...

Свиные рёбрышки в красном соусе с рисовыми клёцками

Нежные свиные рёбрышки, тушённые в карамелизованном сахарном глазуре, подаются с мягкими, но упругими рисовыми клёцками…

1 ч 0 мин

Десерт

Шу с масляной посыпкой

Лёгкие и воздушные заварные оболочки с хрустящим масляным слоем сверху. Эта классическая выпечка прекрасно поднимается в духовке…

45 мин

Основное блюдо

Тайваньская курица три чашки

Любимое тайваньское блюдо с нежной курицей, тушенной в гармоничном сочетании соевого соуса, рисового вина и сахара…

45 мин

Жаркое с овощами

Жареная кукуруза с кедровыми орехами

Яркое китайское блюдо из сладких кукурузных зёрен с обжаренными кедровыми орехами и разноцветными овощами…

Суп

Сытное рагу из картофеля и стручковой фасоли

Утешительное северокитайское рагу в одной кастрюле с нежной картофелью и стручковой фасолью, тушенными со вкусной свиной грудинкой в насыщенном соусе…

40 мин