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Postres Congelados

Un postre de fusión divertido que combina suaves bollos de arroz glutinoso con la textura masticable del mochi japonés. Estos suaves bocados se rellenan con relleno dulce, se hierven brevemente y luego se congelan para obtener una consistencia deliciosa similar al helado. Cubiertos con fruta liofilizada y coco, son una versión refrescante del tangyuan tradicional.

40 min

Platos de cerdo

Costillas Braseadas con Piña

Costillas de cerdo tiernas cocidas a fuego lento en una salsa de piña dulce y salada. La fruta aporta una agradable luminosidad que equilibra la carne rica, mientras que un toque de miel y soja crea un glaseado caramelizado hermoso.

55 min

Conejo Estofado

Conejo estofado con tallos de lechuga

Tierna carne de conejo estofada con tallos de lechuga crujientes en una sabrosa salsa de judías picantes. Un plato casero chino con capas de sabor del jengibre aromático, el ajo y el doubanjiang.

45 min

Frito en Sartén

Cajas Crujientes de Raíz de Loto Salteadas en Sartén

Rodajas tiernas de raíz de loto rellenas de cerdo sazonado, salteadas hasta dorar y quedar crujientes por fuera. Un plato reconfortante chino perfecto para cenas entre semana.

35 min

Sopa

Sopa de col china y tofu

Una sopa reconfortante y ligera con tierna col china y sedoso tofu en un caldo sabroso. Rápida de preparar y perfecta para días fríos o cuando necesitas algo nutritivo.

30 min

Panadería

Bagels de pistacho

Bagels tiernos y masticables con pistachos crujientes. Estos bagels caseros tienen un hermoso tono verde por los frutos secos y son un delicioso desayuno.

1 h 50 min

Comida Callejera

Albóndigas de Pescado al Curry

Una querida comida callejera de Hong Kong que presenta albóndigas de pescado tiernas nadando en una rica y fragante salsa de curry con coco. Este reconfortante plato es perfecto como un refrigerio rápido o una comida informal, con raíces en los bulliciosos puestos de comida de Hong Kong.

30 min

Pollo a la parrilla

Pollo a la Parrilla Estilo Nueva Orleans

Jugosos trozos de pollo marinados en una mezcla dulce y ahumada de especias, luego asados a la parrilla hasta alcanzar una perfección dorada. Este favorito de los restaurantes de té de Hong Kong ofrece un sabor audaz con un satisfactorio toque carbonizado.

35 min

Dumpling

Bollos de Arroz Verde con Artemisa

Pasteles de arroz chinos tradicionales hechos con artemisa fresca y harina de arroz glutinoso, naturalmente coloreados y ligeramente aromáticos. Rellenos con pasta dulce de frijoles rojos y cocidos al vapor hasta que estén suaves y masticables. Un tratamiento estimado del Festival Qingming.

1 h 5 min

Congee

Congee Colorido de Pollo y Verduras

Un reconfortante tazón de cremoso arroz hervido cargado con tiras tiernas de pollo y verduras vibrantes. Preparado sin esfuerzo en una olla arrocera eléctrica, este nutritivo plato de desayuno o brunch se prepara con mínimo tiempo de trabajo.

1 h 50 min

Cupcakes

Magdalenas de Chiffon

Magdalenas esponjosas y ligeras de chiffon con una textura suave y similar a una nube. Estos delicados bocados tienen una miga tierna y un dulzor sutil, perfectas para el té de la tarde o para celebraciones.

1 h 0 min