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Aperitivo

Estilo Rápido de Setas Enoki con Cilantro

Un plato frío ligero y refrescante con tiernas setas enoki mezcladas en un aderezo ligeramente picante y sabroso con cilantro fresco…

15 min

Plato Principal

Salteado de Cordero con Comino

Un salteado rápido y aromático con tiernas rodajas de cordero mezcladas con comino robusto, ajo fragante y un toque de calor de chiles secos…

25 min

Aperitivo

Gelatina de Piel de Cerdo con Pimienta Negra

Un aperitivo frío chino sedoso y translúcido hecho cocinando lentamente la piel de cerdo hasta que libera su gelatina natural…

2 horas

Bebida

Leche de Soja con Arroz Pegajoso y Ñame

Una bebida para el desayuno china cremosa y reconfortante hecha mezclando soja, arroz glutinoso y ñame tierno…

30 min

Aperitivo

Pies de Pollo Encurtidos Picantes

Pies de pollo tiernos marinados en una salmuera picante de chiles encurtidos y especias aromáticas…

45 min

Plato Principal

Berenjena con Salsa de Ciruela y Soja en Olla de Barro

Tiras de berenjena tiernas fritas hasta que estén doradas, luego mezcladas con cerdo condimentado y pimientos de colores en una salsa agridulce…

40 min

Aperitivo

Cacahuetes hervidos salados chinos

Cacahuetes tiernos y sabrosos cocidos lentamente en una salmuera aromática con estrellas de anís y pimienta sichuan…

2 h 15 min

Aperitivo

Pies de Pollo Marinados Fríos

Un aperitivo refrescante estilo Sichuán con tiernos pies de pollo mezclados en una salsa picante con pimientos. Perfecto como refrigerio o entrada para fiestas.

35 min

Plato Principal

Brotes de Alfalfa al Vapor con Almidón

Un plato ligero y delicado de verduras chinas al vapor donde los tiernos brotes de alfalfa se cubren ligeramente con almidón en polvo y se cocinan al vapor hast…

15 min