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Tortitas de Harina de Maíz con Chucrut y Cerdo

Tortitas reconfortantes al estilo del norte, rellenas de cabbage fermentada y cerdo sabroso…

50 min

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Plato Principal

Cordero Especiado con Comino y Patatas Asadas

Trozos de cordero tierno marinados asados junto con patatas crujientes, cebollas dulces y pimientos coloridos terminados con comino aromático y pimienta negra…

1 h 5 min

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Plato Principal

Cerdo Cocido Dos Veces de Sichuan

Un clásico querida de Sichuan con panceta de cerdo tierna que primero se hierve y luego se fríe hasta caramelizarse con pasta aromática de frijoles y cebolleta …

35 min

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Aperitivo

Ensalada de Tallos de Bok Choy Escaldados con Soja

Un aperitivo frío refrescante con granos de soja tiernos combinados con crujientes tallos de bok choy, aderezados con un aliño picante de ajo y aceite de chile…

40 min

Fácil

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Aperitivo

Gelatina de Piel de Cerdo con Naranja

Un aperitivo frío rico en colágeno y sedoso con dos capas distintas: una naturalmente transparente y otra infusionada con notas brillantes de cítricos…

2 h 15 min

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Aperitivo

Houttuynia Frío con Queso de Frijol Fermentado

Un aperitivo frío estilo Sichuán refrescante que presenta tierna houttuynia (también conocida como menta de pez) vestida con una cremosa salsa de queso de frijo…

27 min

Fácil

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