جميع الوصفات

لحم الخنزير المحمر

مفاصل خنزير مطهوّة سريعاً

مفاصل خنزير طرية وعصيرية مطهوّة ببطء في صلصة مالحة حلوة مع التفاح بدلاً من السكر التقليدي. هذا الطبق الدافئ يسقط من العظم بسهولة.

1 س 50 د

مأكولات بحرية

كرات الجمبري المقرمشة بالخردل

جمبري طري مغطى بعجينة مقرمشة ذهبية، مقلب في صلصة خردل حريرية تجمع بين الحموضة والحلاوة الخفيفة. هذا الطبق يُحضَّر بسرعة ويُعد مقبلات أو طبق رئيسي مثير للإعجاب.

طبق أرز

طبق مفضل في مقاهي هونغ كونغ يتميز بشرائح دجاج مقرمشة مطلية بفتات الخبز تُقدم على أرز مطهو على البخار وتُغمر بصلصة أورليانز الحلوة المالحة. يجمع هذا الطبق المريح بين القوام المقرمش والنكهات الجريئة والحارة قليلاً.

30 دقيقة

أرز باللحم البقري

طبق لحم البقر بالفلفل الأسود

طبق كلاسيكي مفضل في مقاهي هونغ كونغ، يتميز بشرائح لحم البقر الطرية في صلصة غنية بالفلفل الأسود، يُقدم على أرز الياسمين المطهو على البخار. يجمع هذا الطبق المريح بين لحم البقر اللذيذ، والفلفل الأسود العطري، والخضروات الطرية في وجبة بمستوى المطاعم يمكنك تحضيرها في المنزل.

شوربة

شوربة الخضار الخضراء مع التوفو ولحم الخنزير

شوربة صينية مريحة تحتوي على شرائح لحم خنزير طرية، وتوفو حريري، وخضروات طازجة في مرق كثيف بالنشا. سهلة التحضير ومثالية للأيام الباردة.

40 دقيقة

سهل

حساء حلوى

حساء جوز الهند وجوز الماء الحلو

حساء حلو صيني حريري ورقيق، يتميز بجوز الماء الطري الذي يسبح في حليب جوز الهند الكريمي، مُكثف قليلاً بمسحوق جذر اللوتس للحصول على تلك القوام المخملي المثالي.

25 دقيقة

سهل

حلوى

رول سويسري بالفريز المخفوق

كيك رول خفيف وهش على الطريقة الصينية مع حشوة كريمية بالفريز. هذه الحلوى الرقيقة تتضمن كيك إسفنجي طري يُخبز بشكل رفيع، ثم يُلف حول كريمة مخفوقة حلوة محشية بمربى الفريز.

45 دقيقة

قلي سريع

قلي سريع باللحم البقري وفطر الشيتاكي مع البصل

طبق قلي سريع ولذيذ يضم شرائح لحم بقري طري مع بصل محلى بالكراميل وفطر شيتاكي غني، يُنتهي بصلصة المحار المالحة والكزبرة الطازجة.

25 دقيقة

سهل

حلوى

تشيز كيك نيويورك الكلاسيكي بالليمون

تشيز كيك حريري وغني مع نكهات ليمون منعشة وقاعدة بسكويت غراهام زبدية. هذه النسخة المضمونة تقدم قوام نيويورك الأيقوني - كثيف لكن كريمي - في كل قضمة.

2 س 25 د

طبق أرز

شرائح لحم الخنزير مع البيض الحريري فوق الأرز

كلاسيكي محبوب من مطاعم الشاي على الطريقة الهونغ كونغية، يتميز بشرائح لحم خنزير عصيرية مغطاة ببيض مخفوق طري وناعم، يقدم فوق أرز مطهو على البخار مع صلصة بنية لذيذة.

طبق أرز

طبق أرز مع بيض وشار سيو

طبق كلاسيكي مريح من مقاهي هونغ كونغ، يضم شرائح لحم مشوي طرية توضع فوق بيض مخفوق رقيق، ويقدم مع أرز الياسمين المطهو على البخار وصوص لذيذ. مثالي لوجبة سريعة ومشبعة.