Все рецепты

Десерт

Блины из кукурузной муки с квашеной капустой и свининой

Сытные блины в северном стиле, наполненные пикантной ферментированной капустой и ароматной свининой…

50 мин

Средне

0

Основное блюдо

Баранина с тмином и запечённым картофелем

Нежные маринованные кусочки баранины, запечённые вместе с хрустящим картофелем, сладким луком и разноцветными перцами…

1 ч 5 мин

Средне

0

Основное блюдо

Сычуаньская свинина дважды приготовленная

Возлюбленная классика сычуаньской кухни с нежной свиной грудинкой, которая сначала отваривается…

35 мин

Средне

0

Закуска

Салат из стеблей бок-чой с соевыми бобами

Освежающая холодная закуска с нежными зернами соевых бобов в сочетании с хрустящими стеблями бок-чой, заправленная пикантной заправкой из чеснока и чили…

40 мин

Легко

0

Закуска

Свиная кожа с апельсином в желе

Шелковистая холодная закуска, богатая коллагеном, с двумя слоями — один прозрачный, другой с яркими цитрусовыми нотками…

2 ч 15 мин

Средне

0

Закуска

Холодный хуттуйния с ферментированным тофу

Освежающий сычуаньский холодный гарнир с нежной хуттуйния (также известной как рыбная мята) в сливочном соусе из ферментированного тофу…

27 мин

Легко

0

Пельмени

Пельмени с зеленым луком и яйцом

Классическая начинка для китайских пельменей со свежим зеленым луком и пышными яичными омлетами, завернутыми в тонкое тесто. Это простое…

40 мин

Легко

0

Завтрак

Рисовая каша с тыквой и бататом

Согревающая сливочная каша из риса, проса, нежной тыквы и батата. Идеальна для сытного завтрака или лёгкого приёма пищи.

30 мин

Легко

0

Закуска

Кисло-острые куриные лапки

Нежные куриные лапки, замаринованные в насыщенном пикантном соусе с приятным онемением от перца…

30 мин

Средне

0

Основное блюдо

Синьцзянская курица на большом блюде

Сытное и ароматное классическое блюдо Синьцзяна с нежной курицей и мягким картофелем, тушенными в пикантном слегка остром пивном соусе…

50 мин

Средне

0

Основное блюдо

Рыба в уксусе с Западного озера

Драгоценная классика Ханчжоу с нежной рыбой в блестящем кисло-сладком соусе. Рыбу слегка отваривают, затем заправляют соусом-редукцией…

35 мин

Средне

0

Закуска

Салат из медузы с периллой и кедровыми орешками

Освежающая холодная закуска с нежными полосками медузы, хрустящим огурцом, ароматными листьями периллы и хрустящими кедровыми орешками…

25 мин

Легко

0