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빠른 족발 조림

사과로 전통적인 설탕을 대체한 짭조름한 소스에 조린 부드럽고 촉촉한 족발입니다. 이 따뜻한 요리는 번거로움 없이 뼈에서 살이 부드럽게 분리됩니다.

1시간 50분

해산물

바삭한 머스타드 새우볼

바삭하고 황금빛 튀김옷을 입힌 부드러운 새우를 새콤달콤하고 부드러운 머스타드 소스에 버무린 요리입니다. 간단하게 완성되며 인상적인 에피타이저나 메인 요리가 됩니다.

쌀밥

올리언스 치킨 커틀릿 라이스

바삭한 빵가루 입힌 치킨 커틀릿을 찐 밥 위에 올리고 달콤 짭짤한 올리언스 소스를 듬뿍 끼얹은 홍콩식 차찬텡 인기 메뉴입니다. 바삭한 식감과 강렬하고 살짝 매콤한 풍미가 어우러진 든든한 요리입니다.

30분

소고기 덮밥

흑후추 소고기 덮밥

촉촉한 소고기와 진한 흑후추 소스를 쪄낸 재스민 쌀밥 위에 얹은 홍콩 카페 대표 메뉴입니다. 집에서도 레스토랑 수준의 풍미를 낼 수 있는 이 요리는 짭조름한 소고기, 향긋한 흑후추, 부드러운 채소가 어우러져 인기를 끕니다.

국

푸른 채소 두부 돼지고기 수프

부드러운 돼지고기와 실크 같은 두부, 신선한 채소를 녹말로 감싸 걸쭉하게 만든 편안한 중국식 수프입니다. 만들기 쉽고 추운 날에 제격입니다.

40분

쉬움

디저트 수프

코코넛 마탕 탕수

부드러운 마탕이 크리미한 코코넛 밀크에 담겨 흐르고, 연근 가루로 살짝 농도를 낸 실크처럼 매끄러운 질감의 중식 디저트 탕수입니다.

25분

쉬움

디저트

폭신폭신 딸기 시폰 롤케이크

크리미한 딸기 필링이 들어간 가볍고 부드러운 중국식 롤케이크입니다. 얇게 구운 부드러운 시폰 스펀지 케이크에 딸기 잼이 섞인 달콤한 생크림을 말아 넣은 섬세한 디저트입니다.

45분

볶음

소고기 표고버섯 양파 볶음

부드러운 소고기와 달콤한 양파, 그리고 고소한 표고버섯을 넣어 만든 맛있는 볶음 요리입니다. 마지막에 굴소스와 신선한 고수를 더해 풍미를 살렸습니다.

25분

쉬움

디저트

클래식 레몬 뉴욕 치즈케이크

상큼한 레몬 향과 버터리한 그래햄 크래커 베이스가 어우러진 부드럽고 풍미 가득한 치즈케이크입니다. 실패 없는 이 레시피로 뉴욕 스타일의 독특한 식감—촉촉하면서도 크리미한—을 한 입 벨 때마다 즐겨보세요.

2시간 25분

밥 요리

돼지고기 커틀릿 부드러운 계란 라이스

홍콩식 차찬텡의 사랑받는 클래식 요리로, 촉촉한 돼지고기 커틀릿 위에 부드럽고 실크 같은 스크램블 에그를 얹고, 짭조름한 갈색 소스와 함께 따뜻한 밥 위에 제공됩니다.

쌀밥

차슈 에그 라이스볼

부드러운 스크램블 에그 위에 향긋한 차슈(중식 바비큐 포크)를 얹고, 짭조름한 소스를 뿌린 따뜻한 쌀밥 위에 담아내는 홍콩 차찬텅의 대표적인 홈스타일 요리입니다. 간편하면서도 든든한 한 끼로 완벽합니다.