Toutes les recettes

Apéritif

Champignons Enoki Style Rapide avec Coriandre

Un plat froid léger et rafraîchissant mettant en vedette des tendres champignons Enoki mélangés avec une sauce zestée et légèrement épicée avec de la coriandre …

15 min

Plat principal

Sauté d'agneau au cumin

Un sauté rapide et aromatique mettant en vedette des tranches d'agneau tendres assaisonnées de cumin puissant…

25 min

Apéritif

Gelée de Peau de Porc au Poivre Noir

Un appetisant froid chinois soyeux et translucide…

2 heures

Boisson

Lait de soja au riz gluant et à l'igname

Une boisson chinoise crémeuse et réchauffante pour le petit-déjeuner, préparée en mélangeant des graines de soja, du riz gluant et de l'igname tendre…

30 min

Apéritif

Pieds de poulet marinés épicés

Pieds de poulet tendres plongés dans une saumure piquante de piment marinés et d'épices aromatiques…

45 min

Plat principal

Aubergines au Pruneau et Soja en Marmite

Bandes d'aubergine tendres frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis mélangées avec du porc assaisonné et des poivrons colorés dans une sauce sucrée-salée…

40 min

En-cas

Arachides bouillonnées salées chinoises

Arachides tendres et savoureuses cuites lentement dans une saumure aromatique avec de l'anis étoilé et du poivre de Sichuan…

2 h 15 min

Apéritif

Pieds de poulet marinés froids

Une entrée rafraîchissante de style Sichuan avec des pieds de poulet tendres servis avec une sauce acidulée et des poivrons…

35 min

Plat principal

Germes de luzerde vapeur avec amidon

Un légume vapeur chinois léger et délicat où les tendres germes de luzerde sont légèrement enrobés de fécule et cuits à la vapeur jusqu'à ce qu'ils flétrissent …

15 min