Toutes les recettes

Plats de Riz

Steak de poulet aux œufs soyeux sur riz

Un bol de riz classique de style hongkongais composé d'une côtelette de poulet poêlée dorée garnie d'œufs brouillés onctueux et crémeux. Le réconfort culinaire à son apogée.

35 min

Riz Bœuf

Bœuf et œufs brouillés sur riz

Un plat réconfortant prisé de style hongkongais, composé de lamelles de bœuf juteuses et d'œufs brouillés moelleux servis sur du riz jasmin vapeur. Ce classique des tea restaurants hongkongais est rapide à préparer et regorge de saveurs savoureuses.

30 min

Petit-déjeuner

Œuf au plat classique

Un œuf au plat rapide et simple avec un jaune parfaitement coulant et des bords croustillants, inspiré de la cuisine classique des cafés de Hong Kong.

7 min

Plats en une seule poêle

Riz sauté aux œufs et au brocoli

Une version saine du classique riz sauté, ce plat marie des œufs brouillés moelleux, des fleurettes de brocoli tendres et du riz brun aux notes de noisette pour un repas satisfaisant prêt en moins de 30 minutes.

25 min

Galettes salées

Galette fermentée au millet jaune

Crêpes fermentées moelleuses et légères remplies de millet jaune doux et fondant. La pâte lève parfaitement pour créer des poches cotonneuses autour d'une farce de millet collante et élastique, naturellement douce et satisfaisante.

55 min

Porc au barbecue

Char Siu de style hongkongais (porc BBQ)

Poitrine de porc tendre et caramélisée avec un glaçage sucré-salé, un incontournable des rôtisseries cantonaises. Ce plat classique propose une viande tendre avec une belle croûte caramélisée.

1 h 15 min

Dessert

Boulettes de Mochi au Matcha et au Cacao

Tendres et moelleuses, ces boulettes de farine de riz sont parfumées soit au matcha terrestre, soit au cacao riche. Ces friandises simples d'inspiration japonaise sont naturellement sans gluten et absolument délicieuses chaudes ou froides.

30 min

Soupe

Soupe de porc soyeuse du Sichuan

Un classique réconfortant du Sichuan présentant des tranches de porc tendres enrobées de fécule de pomme de terre soyeuse, mijotées dans un bouillon parfumé au gingembre. L'enrobage crée cette texture lisse et glissante distinctive qui rend ce plat célèbre.

35 min

Boissons

Boisson chaude aux fruits pour renforcer l'immunité

Une boisson chaude à base de fruits mixés que vous congelez en cubes pour des boissons saines et rapides à tout moment.

15 min

Nouilles Soupe

Soupe de Nouilles au Bœuf de Lanzhou

Un bol réconfortant de bœuf tendre dans un bouillon clair et épicé, servi sur des nouilles de blé tirées à la main. Ce classique de la rue chinoise met en vedette du bœuf mijoté lentement, du radis doux et des épices aromatiques.

1 h 50 min

Friture Rapide

Œufs Brouillés Classiques à la Tomate

Un sauté rapide et réconfortant d'œufs brouillés moelleux avec des tomates juteuses et tendres. Ce plat familial se prépare en quelques minutes et offre des saveurs vives et savoureuses parfaites pour n'importe quel repas.

15 min