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Plat principal

Paquets de riz gluant aux feuilles de lotus

Riz gluant avec une garniture enveloppé dans des feuilles de lotus et cuit à la vapeur.

2 h 10 min

Facile

0

Plat principal

Biscuits croissants

Pâtisseries croustillantes et sucrées en forme de croissant aux cacahuètes concassées.

40 min

Facile

0

Plat principal

Cœur Plénitude (suite)

Recette complète comportant de la ganache, de la ganache au caramel, des disques de chocolat à la fleur de sel, une mousse au zabaglione…

5 heures

Facile

0

Plat principal

Légumes blanchis aux vermicelles

Vermicelles légers et rafraîchissants, mélangés aux saveurs sucrées des légumes frais — simples à préparer.

25 min

Facile

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Plat principal

Riz Frit aux Fruits de Mer au Curry

Riz frit exotique mettant en valeur les saveurs du curry et des fruits de mer

25 min

Facile

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Plat principal

Pousses de bambou d'hiver sautées aux champignons frais

Un plat végétarien léger, délicatement parfumé et de couleur pâle, préparé en faisant sauter des pleurotes avec des pousses de bambou d'hiver.

20 min

Facile

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Plat principal

Poisson-chat à la créole

Filets de poisson-chat cuits au four sur une sauce épicée aux tomates et légumes.

35 min

Facile

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Plat principal

Tarte aux Tomates et Poivrons

Une tarte en pâte feuilletée garnie de tomate et de poivron, servie avec une salsa de tomates et du thym.

1 h 20 min

Intermédiaire

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Plat principal

Foie de canard sauce au vin de riz fermenté

Blanchir le foie de canard en tranches, puis faire mijoter dans un bouillon clair avec du vin de riz fermenté et des assaisonnements…

20 min

Facile

0

Plat principal

Brochettes de poulet satay

Brochettes de poulet grillé à l'indonésienne, enfilées sur des bâtons de bambou avec des morceaux d'oignon vert…

35 min

Facile

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Plat principal

Plaisir du Jardin · Délicieuse Pizza Végétarienne

Une pizza aux légumes faite avec une base de pâte à pizza, garnie de cornichons, de sauce tomate et de fromage mozzarella, puis cuite au four.

15 min

Facile

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Plat principal

Homard poêlé à la sauce à la crème au brandy de pomme

Homard poêlé à la française, servi avec une sauce au calvados. Le homard est tendre et la sauce est riche et aromatique.

1 h 30 min

Intermédiaire

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