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Honig-Pomelo-Schalen-Tee

Ein beruhigender Zitrustee, der durch Köcheln von kandierten Pomeloschalen in Honig zubereitet wird. Die aromatischen Schalen verwandeln sich in zarte…

1 Std. 0 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Fünf-Gewürz-gegrillte Tintenfischringe

Zarte Tintenfischringe, mariniert in aromatischem Fünf-Gewürz, dann in knuspriger Panade gewälzt und goldgegrillt. Ein einfacher…

1 Std. 15 Min.

Einfach

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Nachtisch

Wilder Schnittlauch- und Frühlingszwiebel-Pfannkuchen

Ein duftender, herzhafter Pfannkuchen mit zartem wildem Schnittlauch und aromatischen Frühlingszwiebeln, zusammengehalten mit luftigen Eiern…

30 Min.

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Hauptgericht

Süße Soja-Cola-Hühnerkeulen

Zarte Hühnerkeulen in einer glänzenden Cola-Soja-Sauce mit aromatischen Gewürzen geschmort. Der karamellisierte Zucker erzeugt einen schönen Mahagoni-Glanz…

50 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Tofu mit drei Frischgemüsen und Gemüse

Ein tröstendes chinesisches Hausmannsgericht mit samtigem Tofu, gebraten mit Holzohr-Pilzen, reifen Tomaten, Shiitake-Pilzen und knusprigem Grün…

30 Min.

Einfach

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Vorspeise

Kalte wilde Sandzwiebeln mit Knoblauch und Sesamöl

Ein knuspriger, erfrischender Vorspeise aus Nordchina mit zarten wilden Sandzwiebeln…

15 Min.

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Vorspeise

Frische Minz-Ananas

Ein helles, erfrischendes tropisches Gericht, das süß-säuerliche Ananas mit kühlenden Minzblättern kombiniert…

15 Min.

Einfach

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Vorspeise

Sesamer Salat mit Wildem Farnkraut

Ein leichter, erfrischender Frühlingssalat mit zartem wildem Farnkraut, gewürzt mit aromatischem Sesamöl und frischen Frühlingszwiebeln…

20 Min.

Einfach

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Snacks

Knusprige Sesam-Frühlingsrollen

Diese zarten, süßen Crêpes sind ein beliebter Streetfood-Snack mit einem befriedigenden Knuspern. Der Teig ist in wenigen Minuten zubereitet…

30 Min.

Einfach

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Pfannengerührtes

Sichuan-Schweinefleisch mit Knoblauchsauce

Ein ikonisches Sichuan-Pfannengericht mit zartem Schweinefleisch…

40 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Knoblauch-Vermicelli mit Baby Bok Choy

Zartes Baby Bok Choy wird blanchiert, bis es seidig weich ist, dann mit eingeweichten Vermicelli in einer würzigen Knoblauchsauce gekrönt. Dieses leichte…

25 Min.

Einfach

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