すべてのレシピ

ヌードルスープ

クリアスープヌードル

優しい出汁のスープに、柔らかい麺が浮かんだ心温まる一杯です。このシンプルな中華の定番は、すぐに作ることができ、温かくて満足できるものが欲しいときにぴったりです。

ワンポットライス

えんどう豆とじゃがいも、ソーセージの炊き込みご飯

柔らかいじゃがいも、甘いえんどう豆、そして旨味のある中国産ソーセージ（ラーポン）が、炊飯器の中でご飯と一体となって絶妙なハーモニーを奏でる、心温まるワンポットライス料理です。ラードがコクを加え、薄口醤油が旨味の深みを引き出します。

45分

シーフードの煮込み

豆腐と魚の醤油煮込み

柔らかな魚と絹ごし豆腐を、生姜と唐辛子の香り豊かな濃厚なソースで煮込んだ、定番の中華風煮込み料理です。魚は薄口醤油、料理酒、普寧豆醤（Puning bean sauce）で漬け込まれ、深いうま味を引き出します。

35分

冷麺サラダ

冷やしごま香味ヌードルサラダ

香ばしいごまベースのドレッシングで和えた、もっちりとした春雨と野菜の食感が楽しい、さわやかな中華の冷麺です。暖かい日や軽い副菜に最適です。

炒飯

ネギと卵のチャーハン

ふわふわの卵と香り高いネギが特徴の、手早く作れて満足感のあるチャーハン。この中華の定番コンフォートフードは、最高の食感を出すために前日の残りご飯を使い、30分以内で完成します。

おやつ

パリパリ塩こしょうエリンギ

塩こしょう味の効いた、黄金色に揚げたエリンギのスティック。サクサクの食感と風味豊かな味わいがたまらない、最高のおつまみや前菜になります。

炒め物

干炒エリンギ

香り高いスパイスとほんのりとした甘みを加えた干炒エリンギ。食感は歯ごたえがあり、満足感のあるテクスチャーと大胆な味わいが、一口ごとに広がるベジタリアン料理です。

30分

野菜いため

タケノコとそら豆の雪菜炒め煮

柔らかいタケノコとクリーミーなそら豆を、漬物の雪菜と一緒に旨みのあるスープで煮込んだ、心温まる春の野菜料理。素材の味が見事に溶け合い、新鮮かつ深いコクのある仕上がりになります。

35分

朝食

野菜入り卵焼き（パンケーキ）

ふわふわで黄金色のパンケーキに、柔らかいブロッコリーと甘い人参の千切りをたっぷりと加えました。手軽に作れる朝食の定番で、一日の素敵な始まりにおすすめです。

スープ

ナマコときのこの酸辣湯（スーラータン）

柔らかいナマコと芳醇なきのこを、酸味と辛味の効いたスープで煮込んだ温かい中華スープ。寒い日や、心と体を癒したい時に最適な一杯です。

45分

煮込み料理

油焖筍（ユーメンシュン）

こってりとした甘じょっぱいタレで柔らかいタケノコを煮込む、上海風の定番料理です。タケノコはシャキシャキとした食感を残しつつ、醤油とキャラメル化した砂糖の濃厚な味をしっかりと吸い込みます。

35分