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朝食の卵

ピーマンと卵の炒めもの

柔らかい緑のピーマンをふわふわのスクランブルエッグと合わせ、旨味のあるオイスターソースで味付けした、手早く作れて風味豊かな朝食料理です。

20分

煮込み肉

ピリ辛煮込み豚足（豚の足先）

ツヤがあり香りのよいソースでじっくりと煮込んだ、柔らかくコラーゲンたっぷりの豚足。唐辛子の辛味が効いています。骨からホロホロとれる一口サイズは、つけて吸い尽くすのに最適―一口ごとに純粋な心温まる料理の極上の味わいです。

1時間50分

煮込み牛肉

海底撈風煮込みビーフキューブ

人気の中国火鍋チェーンで有名な前菜にインスパイアされた、風味豊かで香り高いブロスでじっくり煮込んだ柔らかい牛肉の角切り。口の中でとろけるような牛肉は、スナックやサイドディッシュに最適です。

1時間50分

ロールライス

ブラックライス寿司ロール

深い黒米を使ったクラシックな寿司のカラフルなアレンジで、目を引くビジュアルが魅力です。旨味のある肉そぼろとお好みの具材を詰めた手巻き寿司は、軽いランチや前菜に最適です。

50分

炒め物

スパイシーガーリックステーキ

香り高い香辛料で風味付けした柔らかい牛肉のステーキを、濃厚でピリ辛のソースで炒めました。この中華風の料理は、一口ごとにガーリックの辛味とコクのある深い味わいを層のように感じさせます。

35分

魚

甘酢あじの鯉の丸揚げ

カリカリに揚げた鯉に、艶やかで甘酸っぱいソースをたっぷりとかけた中華の定番料理です。魚に切り目を入れて軽く衣をつけ、黄金色になるまで揚げ、米酢、砂糖、醤油のバランスの取ったソースで仕上げます。

40分

包子

セロリと豚肉の蒸しパン

ふわふわの手作り蒸しパンに、風味豊かなセロリと豚肉の具を詰めました。手間はかかりますが、それだけの価値がある中国の定番朝食です。

50分

辛い海鮮料理

ラー油煮込みの辛い魚

新鮮な野菜と滑らちはるさめがたっぷり入った、香り高く辛みの強いスープに、柔らかな魚の切り身が浮かぶ激辛四川の名物です。

45分

豚の角煮

漬物大根と豚バラ肉の紅焼

柔らかくて味の染みた豚バラ肉と、酸味のある漬物大根（ザーサイ/大根の漬物）を組み合わせた、心温まる中華の味。豚肉はとろけるまでゆっくりと煮込まれ、大根の酸味と旨味をたっぷりと吸い込みます。

1時間0分

茶碗蒸し

肉味噌蒸し茶碗蒸し

なめらかで柔らかい蒸し卵の上に風味豊かな肉味噌をのせた一品。この定番の中華の家庭料理は短時間で調理でき、非常に満足感があります。

30分

炒め物

醤油がけ蛤の炒め物

生姜とネギの香りが豊かな、少し辛みのある塩気のあるソースをたっぷりと絡めた、柔らかい蛤を使った風味豊かな炒め物です。30分以内で完成します。

25分