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デザート

ヨモギ団子（青団）

柔らかくもちもちした緑色の団子は、中国で春を愛でる定番のおやつです。鮮やかな緑色は新鮮なヨモギから来ており、生地にほのかな土の香りを与えます。甘いあんこを包んで柔らかくなるまで蒸し上げたこの団子は、春の訪れを祝うのにぴったりです。

45分

スープ

トマトのリッチなスープ

まろやかで心温まるトマトスープ。塩気と甘みのバランスが絶妙です。定番の中華風トマトスープは、シンプルな材料で素早く作れ、一口一口濃厚な味わいが楽しめます。

30分

デザート

黒糖ナツメケーキ

黒糖で自然な甘さを加え、もちもちのナツメが散りばめられた、柔らかくしっとりとした中国風ケーキ。伝統的なお菓子で、ほのかなキャラメル風味と繊細な食感が特徴です。

1時間0分

炒め物

エリンギと豚肉の炒め物

柔らかな薄切り豚肉と肉厚なエリンギを組み合わせ、香り高いニンニクと乾燥唐辛子の辛味を加えた、素早く風味豊かな炒め物です。

25分

冷麺

自家製冷やし春雨

シルクのように滑らかで Refreshed なヌードルを Bean Starch 使って自家製。これらの透き通ったヌードルを冷たいまま旨味と酸味のタレかけて提供 - 暑い夏場に最適です。

3時間

シーフードの煮込み

黄うなぎの煮込み

氷砂糖と醤油で作った濃厚でつやのあるソースに、柔らかい黄うなぎをゆっくりと煮込んだ、中国の伝統的な紅焼（ホンシャオ）料理です。甘辛い煮汁を吸った肉は驚くほど深みのある味わいになります。

50分

炒め物

豚とマンネ茸の炒め物

旨みの多いタレでジューシーに豚バラ肉とマンネ茸を炒めた、短時間で完成する中華家庭料理です。30分以内に完成し、手間を最小限にレストランレベルの味わいを実現します。

25分

シーフード

ネギ油アワビ

生姜の風味が効いた香り高いネギ油で和えた柔らかなアワビです。この上品な海鮮料理は手早く作ることができ、ディナーパーティーや特別な日の食卓で素晴らしい印象を与えます。

25分

冷たい前菜

白玉菜の和え物

シャキシャキとした白菜に香り高い甘酸っぱいドレッシングを絡めた、再成为中国風の冷やし前菜。白菜は香ばしい油を吸収し、数時間で深い味がようになります。

4時間10分

鶏の煮込み

紹興酒の塩水で煮込んだ鶏（白斬鶏）

生姜、ねぎ、黄酒（紹興酒）の香るスープで丸鶏を優しく煮込む、中国の定番の家庭料理です。肉は驚くほど柔らかくなり、香りの良いスープの味が染み込みます。熱々でも冷めても美味しくお召し上がりいただけます。

1時間0分

炒め物

BBQ風そば麺

柔らかなそば麺を、豊かでスモーキーなソース、温かいニンニク、芳しいクミンで和えました。この快速な炒め料理は1時間以内に出来上がり、グリルなしで大きなBBQの風味をお届けします。

1時間0分