Descubre nuestra colección de recetas chinas auténticas
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Bollos al vapor ligeros y esponjosos hechos con harina de alforfón y cáscara de psyllium como aglutinante natural sin gluten. Estos bollos nutritivos son perfectos para quienes evitan el gluten mientras disfrutan del sabor a nuez del alforfón.
Estas bolas de arroz verdes, suaves y masticables, son un preciado manjar chino de primavera. El vibrante color verde proviene del ajenjo fresco, que aporta a la masa un sabor terroso sutil. Rellenas con pasta de frijoles rojos dulces y cocidas al vapor hasta quedar tiernas, son perfectas para celebrar la llegada de la primavera.
Un plato clásico chino de estofado rojo que presenta anguila amarilla tierna cocinada lentamente en una salsa rica y brillante hecha con azúcar de roca y salsas de soja. La carne se vuelve increíblemente sabrosa al absorber el líquido de estofado salado-dulce.
Un plato clásico de consuelo chino donde un pollo entero se cocina suavemente en un caldo fragante infusionado con jengibre, cebolletas y vino de arroz amarillo. La carne se vuelve increíblemente tierna y absorbe todos los sabores aromáticos. Perfecto para servir caliente o frío.
