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Boisson

Crevettes Fraîches Vapeur aux Oignons Verts

Une préparation minimaliste de style cantonais qui met en valeur la douceur naturelle des crevettes avec une touche d'oignon vert aromatique et de vin de cuisin…

23 min

Facile

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Wok

Haricots verts sautés secs au porc haché

Haricots verts croustillants sautés avec du porc savoureux et des haricots noirs fermentés à la manière classique du Sichuan.

30 min

Intermédiaire

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Wok

Abats de poulet sautés au radis séché

Un sauté savoureux et légèrement épicé avec des abats de poulet tendres et du radis séché élastique, parfait pour un apéritif copieux ou un plat principal.

25 min

Intermédiaire

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Plat principal

Côtelettes de Porc Poêlées au Curry

Tendres côtelettes de porc marinées dans un mélange savoureux de curry et de sauce soja, puis poêlées à la perfection dorée avec une touche de cumin.

25 min

Facile

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Riz

Riz aux Huit Trésors

Un dessert de célébration chinois bien-aimé…

1 h 45 min

Intermédiaire

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Plat principal

Rouleaux aux œufs, radis et porc

Enveloppes d'œufs salées garnies d'un mélange savoureux de radis râpé, de porc haché et de légumes aromatiques…

40 min

Intermédiaire

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Accompagnement

Tomates cerises et œufs de caille braisés

Un plat vibrant et appétissant présentant des œufs de caille dorés frits braisés avec des tomates cerises douces dans un glaçage salé.

30 min

Intermédiaire

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Soupe

Soupe rustique de faisan sauvage

Une soupe rustique et nourrissante préparée avec du faisan sauvage, nettoyé et mijoté à la perfection pour une saveur riche et traditionnelle.

1 h 50 min

Intermédiaire

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Wok

Gâteaux de riz sautés avec du porc et des légumes marinés

Un plat rapide et savoureux mettant en vedette des gâteaux de riz moelleux sautés avec du porc aromatique et des légumes marinés acidulés.

25 min

Facile

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Bread & Buns

Galettes de ciboule chinoise et œufs poêlées

Pains plats croustillants et dorés farcis d'un mélange savoureux de ciboules aromatiques, d'œufs brouillés et de crevettes séchées.

1 h 0 min

Intermédiaire

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Plat principal

Lotus farci glacé à la poire

Un plat de légumes créatif où du riz gluant et un mélange de haricots sont farcis à l'intérieur de sections de racine de lotus tendres…

1 h 45 min

Intermédiaire

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Apéritif

Boulettes salées d'okara en sauce tomate

Boulettes croustillantes d'okara et de radis servies avec un glaçage tomate maison riche et acidulé.

35 min

Intermédiaire

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