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Boulettes

Boulettes de Viande aux Pommes de Terre Violettes Cuites à la Vapeur

Des boulettes de viande de porc tendres farcies d'une savoureuse cœur de pomme de terre violette, cuites à la vapeur pour un apéritif coloré et nutritif.

45 min

Intermédiaire

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Accompagnement

Choy Sum à la Sauce d'Huître à l'Ail

Tendres légumes chinois blanchis dans de l'eau salée et arrosés d'une sauce d'huître riche et savoureuse.

15 min

Facile

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Wok

Poêlée de Pois Mangetout aux Boulettes de Calmar Dorées

Un plat vibrant et rapide mettant en vedette des boulettes de calmar croustillantes associées à des pois mangetout frais et croquants…

25 min

Facile

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Dessert

Gélée maison au lait et aux jus de fruits

Une gélée à deux couches simples avec du lait doux et du jus de fruits pris à la gélatine.

2 h 30 min

Facile

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Wok

Sauté de bœuf aux tomates

Des tranches tendres de bœuf accompagnées de tomates mûres et juteuses dans une sauce aigre-douce…

30 min

Facile

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Plat principal

Tomates farcies aux trésors dorés et argentés

Des tomates juteuses évidées et farcies avec un mélange savoureux d'œufs brouillés, de champignons enoki et d'assaisonnements aromatiques…

30 min

Intermédiaire

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Plat principal

Tripes de porc sautées épicées

Un plat crépitant composé de tripes de porc précuites et assaisonnées…

20 min

Facile

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Boisson

Porc Maigre à la Vapeur avec Fleurs de Cordyceps

Un plat vapeur cantonais tendre et sain, composé de porc maigre mariné garni de délicates fleurs de cordyceps.

35 min

Facile

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Plat principal

Poulet braisé à la bière

Morceaux de poulet tendres braisés dans une bière ambrée avec un glaçage au sucre caramélisé et des aromates parfumés.

55 min

Facile

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Soupe

Soupe apaisante de carpe crucian

Une soupe légère et nourrissante à base de carpe crucian poêlée, mijotée avec du gingembre et de la ciboule pour créer un bouillon clair et réconfortant.

55 min

Facile

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Apéritif

Salade de radis râpé avec vinaigrette salée

Une salade de radis croustillante et rafraîchissante de style chinois avec une vinaigrette acidulée à base de soja…

15 min

Facile

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Dessert

Crevettes de l'Arctique canadien au poivre anesthésiant

Un entrée froide rafraîchissante mettant en vedette des crevettes de l'Arctique sauvages mélangées à une vinaigrette vibrante au poivre du Sichuan anesthésiant …

15 min

Facile

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