Toutes les recettes

Boulettes

Paquets de Poulet aux Jaunes d'Or

Une tendre pâte de poulet enveloppe des jaunes d'œufs riches et crémeux dans ces élégants paquets cuits à la vapeur…

45 min

Apéritif

Roulés de Printemps au Porc et Légumes Croustillants

Des roulés de printemps dorés et croustillants farcis d'un mélange savoureux de porc haché et de légumes frais…

35 min

Wok

Feuilles d'épinards d'eau sautées

Un sauté chinois rapide et vibrant qui met en valeur la saveur délicate des feuilles d'épinards d'eau. Prêt en quelques minutes…

15 min

Wok

Tiges d'épinard d'eau aigres-douces

Un sauté rapide et savoureux mettant en vedette des tigettes d'épinard d'eau croquantes, mélangées à une sauce aigre-douce acidulée…

15 min

Dessert

Gâteau Chiffon au Riz Gluant à l'Orange

Un gâteau chiffon léger et tendre, parfumé au zeste et au jus d'orange fraîche, avec la légère onctuosité de la farine de riz gluant…

1 h 10 min

Dessert

Pain à la citrouille et aux cranberries

Un pain moelleux légèrement sucré garni de cranberries séchées et rendu vibrant avec de la citrouille à la vapeur…

3 heures

Plat principal

Légumes verts chinois braisés aux boules de gluten farcies

Un plat familial réconfortant de Jiangnan où des tendres boules de gluten de blé sont farcies de porc savoureux…

45 min

Boisson

Thé de dattes rouges grillées

Une tisane réchauffante et traditionnelle préparée en grillant à sec des jujubes jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés…

25 min

Wok

Sauté d'Amarante Violette

Un sauté rapide et vibrant mettant en vedette des tendres feuilles d'amarante violette, de l'ail aromatique…

15 min

Plat principal

Rouleaux d'œufs au poisson et crevette

Une farce tendre de poisson et de crevette enveloppée dans de délicats pédagog wrappers d'œufs…

40 min

Plat principal

Melon d'hiver yuxiang aux oreilles de bois et nouilles

Un plat yuxiang vibrant de cuisine du Sichuan avec des tranches tendres de melon d'hiver…

35 min