Todas las recetas

Frito en Sartén

Cajas Fritas de Camarón y Cebolleta

Crujientes por fuera, tiernas y sabrosas por dentro, estas cajas fritas combinan camarones frescos, cebolletas aromáticas y huevos revueltos en una masa suave. Perfectas para un brunch de fin de semana o una cena informal.

35 min

Cerdo con Taro Guisado

Cerdo Estofado con Taro

Cerdo tierno estofado lentamente con taro suave y cremoso en una salsa salada. Un reconfortante plato casero chino con sabores ricos.

40 min

Aperitivo

Pastelería de Tangyuan Horneada

Un aperitivo crujiente y juguetón que envuelve suaves bolas de arroz glutinoso en cáscaras de tarta de huevo hojaldradas. El contraste entre el centro pegajoso del tangyuan y el exterior de masa de hojaldre mantecosa crea un bocado irresistible.

30 min

Aperitivos

Rollos de espárragos con bacon fritos en sartén

Varitas de espárragos tiernas envueltas en bacon salado, fritas en sartén hasta quedar crujientes y doradas. Un aperitivo sencillo pero elegante que combina perfectamente con el dulzor natural de los espárragos.

25 min

Sándwich

Sándwich de Hojaldre con Jamón y Queso

Un hojaldre escamoso y mantecoso relleno de capas de jamón tierno, queso fundido y tiras de huevo suave sobre pan tostado. Este sándwich inspirado en francés hace un plato de brunch elegante o un almuerzo satisfactorio.

1 h 5 min

Pan con Levadura

Pan de Pasas con Licor de Naranja

Un pan blanco suave y esponjoso salpicado de pasas jugosas que han sido remojadas en licor de naranja Cointreau para darle mayor profundidad de sabor. El método tangzhong garantiza una miga increíblemente tierna.

3 h 15 min

Salteado

Salteado de Cerdo Yu Xiang

Un salteado clásico de Sichuan que presenta tiras de cerdo tierno con verduras crujientes en una salsa dulce, sabrosa y ligeramente picante. A pesar de que su nombre significa 'fragancia a pescado', no lleva pescado; se llama así por el perfil aromático del condimento.

25 min

Mariscos

Cangrejos de Río Picantes con Pimienta de Sichuan

Un clásico valiente y ardiente de la comida callejera china con tiernos cangrejos de río bañados en una salsa entumecedora-picante cargada de ajo, chiles secos y aromáticos granos de pimienta de Sichuan. Perfecto para compartir con amigos mientras toman bebidas frías.

1 h 0 min

Salteado

Cintas de Boniato con Toque de Jengibre y Vinagre Brillante

Hilos de boniato salteados rápidamente mezclados con jengibre joven delicado y un acabado de vinagre intenso: crujientes, vibrantes y listos en minutos.

23 min

Ensalada

Ensalada crujiente del arcoíris con aderezo de sésamo

Un vibrante tazón de verduras crudas y crujientes bañadas en un aderezo brillante y nuez. Este plato sin cocción se prepara rápidamente, ofreciendo una textura crujiente satisfactoria y un atractivo colorido en cada bocado.

15 min

Aperitivo

Rollitos Crujientes de Enoki con Tocino

Delicados hongos enoki envueltos en tocino ahumado, salteados hasta dorar y quedar crujientes. Un aperitivo fácil que se prepara en menos de 30 minutos.

30 min