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Tortitas de Primavera

Pan plano tradicional del norte de China elaborado prensando dos láminas finas juntas; de color blanco con una textura suave y flexible…

40 min

Fácil

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Plato Principal

Lengua de Cerdo Picante Sichuan

Blanquea y raspa la lengua de cerdo y luego saltéala a fuego alto hasta lograr un acabado aromático, picante, crujiente y tierno.

28 min

Fácil

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Plato Principal

Mantequilla clarificada

Grasa de mantequilla pura con sólidos lácteos y agua eliminados, adecuada para cocinar a alta temperatura e ideal para la cocina francesa.

30 min

Fácil

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Plato Principal

Hueso de cuello de pato picante

Las clavículas de pato se remojan para eliminar la sangre y las impurezas, y luego se estofan lentamente en una salmuera aromática y picante.

1 h 30 min

Fácil

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Plato Principal

Aceite de hot pot para cabeza de pescado

Aceite de Olla Caliente de Cabeza de Pescado: Ingredientes y Preparación

5 h 30 min

Fácil

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Plato Principal

Pollo en Olla de Barro

Picante y sabroso, este nutritivo plato de olla de barro se puede servir con una salsa de chile casera.

30 min

Fácil

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Plato Principal

Camarones y Huevo sobre Arroz

Espese el camarón con una mezcla de maicena, luego vierta el huevo batido para crear una mezcla sedosa de huevo y camarón servida sobre arroz blanco al vapor.

20 min

Fácil

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Plato Principal

Salteado de Camarones con Bok Choy y Setas de Paja

Salteado de camarones con grelos, hongos de paja y zanahorias.

35 min

Fácil

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Plato Principal

Dashi (Caldo japonés de algas y pescado

El caldo fundamental de la cocina japonesa, elaborado al cocer a fuego lento kombu (alga kelp) y katsuobushi (copos de bonito)…

1 h 15 min

Fácil

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Plato Principal

Ensalada de Huevo y Tofu

Huevo y tofu estilo Fujian: combina huevo duro picado con tofu sedoso, añade pasta de ajo y condimentos, y mezcla bien para servir.

11 min

Fácil

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Sopa

Sopa de albóndigas con hongos nameko

Albóndigas fritas guisadas con setas nameko producen setas sedosas, albóndigas aromáticas y un caldo rico y sabroso.

35 min

Fácil

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Plato Principal

Estirado de pasta de almendras (Abaissage)

Vierte la pasta de almendras con sabor a naranja en el molde, nivélala y deja que se forme una costra.

1 h 15 min

Fácil

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