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Plato Principal

Camarones Secos y Repollo

Un salteado casero refrescante de camarones secos y repollo, con un sabor fresco y sabroso.

17 min

Fácil

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Plato Principal

Tiras de Dragón y Fénix con Crisantemo

Un salteado ligero y refrescante de pescado mandarín y pollo desmenuzados con brotes de soja y crisantemo.

35 min

Fácil

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Plato Principal

Merengue Común o Merengue Francés

Merengue francés básico hecho batiendo claras de huevo a temperatura ambiente con azúcar hasta que se formen picos firmes.

16 min

Fácil

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Plato Principal

Rábano estofado

Una vez que el rábano esté tierno, añade los condimentos y estofa, luego espesa con maicena disuelta en agua y reduce la salsa hasta que quede brillante.

40 min

Fácil

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Plato Principal

Melón Amargo Crujiente y Salado

Melón amargo crujiente frito con un sabor sabroso y salado, y un gusto distintivo.

25 min

Fácil

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Plato Principal

Cuernos de crema

Un delicado pastel hecho envolviendo pasta choux alrededor de moldes en forma de cuerno y horneando hasta que esté crujiente…

1 h 0 min

Media

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Plato Principal

Bolsa de Brocado (Bolsillos de Piel de Tofu)

Un plato vegetariano con forma de monedero hecho envolviendo un relleno de hongos shiitake, jicama y zanahoria en piel de tofu…

45 min

Fácil

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Plato Principal

Jarabe de ron

Receta de sirope de ron apta tanto para bizcochos de huevos enteros como para bizcochos de huevos separados…

15 min

Fácil

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Plato Principal

Crema Chiboust

Un relleno de crema pastelera más ligero hecho con merengue italiano y gelatina.

45 min

Media

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Plato Principal

Tortitas de Primavera

Pan plano tradicional del norte de China elaborado prensando dos láminas finas juntas; de color blanco con una textura suave y flexible…

40 min

Fácil

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Plato Principal

Lengua de Cerdo Picante Sichuan

Blanquea y raspa la lengua de cerdo y luego saltéala a fuego alto hasta lograr un acabado aromático, picante, crujiente y tierno.

28 min

Fácil

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Plato Principal

Mantequilla clarificada

Grasa de mantequilla pura con sólidos lácteos y agua eliminados, adecuada para cocinar a alta temperatura e ideal para la cocina francesa.

30 min

Fácil

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