جميع الوصفات

الطبق الرئيسي

لسان الخنزير الحار على الطريقة السيتشوانية

اغسل لسان الخنزير واسلقه ثم اكشطه، ثم قلّيه على نار عالية للحصول على نتيجة عطرية وحارة ومقرمشة وطريّة.

28 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

الزبدة المصفاة

دهن زبدة نقي مع إزالة المواد الصلبة والماء من الحليب، مناسب للطبخ على حرارة عالية ومثالي للمطبخ الفرنسي.

30 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

عظام رقبة البط الحارة

تُنقع عظام ترقوة البط لإزالة الدم والشوائب، ثم تُسلق ببطء في مرق حار وعطري.

1 س 30 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

زيت القدر الساخن لرأس السمكة

زيت وعاء السمك الحار: المكونات والتحضير

5 س 30 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

القدر الطيني بالدجاج

حار وغني بالنكهة، يمكن تقديم هذا الطبق الصحي المطبوخ في إناء من الطين مع صلصة الفلفل الحار المحضرة في المنزل.

30 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

جمبري وبيض فوق الأرز

ثخّن الجمبري باستخدام خليط نشا الذرة، ثم اسكب تدريجياً البيض المخفوق لتحصل على خليط حريري من البيض والجمبري يُقدَّم فوق الأرز الأبيض المطهو على البخار.

20 دقيقة

سهل

0