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メインディッシュ

シブーストクリーム

イタリアンメレンゲとゼラチンで作った、軽やかなカスタードクリームのフィリング。

45分

普通

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メインディッシュ

春餅

中国北部の伝統的な平パンで、薄い2枚の生地を合わせて圧着して作られる。白い色をしており、柔らかくしなやかな食感がある。炒めた合わせ野菜を包むのに一般的に用いられる。

40分

簡単

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メインディッシュ

四川風ピリ辛豚タン

豚タンを湯通ししてこそげ落とし、強火で炒めて香ばしく、辛く、パリッと柔らかな食感に仕上げます。

28分

簡単

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メインディッシュ

澄ましバター

乳固形分と水分を除去した純粋なバター脂肪で、高温での調理に適しており、フランス料理に最適です。

30分

簡単

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メインディッシュ

ピリ辛鴨の首骨

アヒルの鎖骨は、血や雑味を取り除くために水に浸けられ、スパイスの効いた香り豊かな調味液でじっくり煮込みます。

1時間30分

簡単

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メインディッシュ

魚頭火鍋のラー油

魚頭火鍋オイル: 材料と準備

5時間30分

簡単

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メインディッシュ

鶏の土鍋

スパイシーで風味豊かで栄養満点の土鍋料理は、自家製のチリソースを添えてお召し上がりいただけます。

30分

簡単

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メインディッシュ

エビと卵の丼

エビをコーンスターチのとろみでまとめ、溶き卵を細く流し入れて、なめらかな卵とエビのあんにし、蒸した白ご飯にかけて提供します。

20分

簡単

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メインディッシュ

チンゲンサイとマッシュルームのエビ炒め

エビと菜の花、ストローマッシュルーム、にんじんの炒め物

35分

簡単

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メインディッシュ

だし（日本の昆布と魚のだし

和食の基本となる出汁で、昆布（コンブ）と鰹節（カツオブシ）を煮出して作られます。2段階で生成されます：一番だし（ ichiban dashi ）と二番だし（ niban dashi ）。

1時間15分

簡単

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メインディッシュ

卵と豆腐のサラダ

福建風卵と豆腐：角切りにした固ゆで卵と絹ごし豆腐を合わせ、ニンニクペーストと調味料を加えてよく混ぜ、提供する。

11分

簡単

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スープ

なめこの肉団子スープ

揚げた肉団子をなめこと一緒に煮込むと、つるんとしたなめこ、香ばしい肉団子、そしてコクのある滋味深いスープに仕上がります。

35分

簡単

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