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メインディッシュ

酸辣調味料

ピーシャンドゥバンジャン（そら豆の醤）、鎮江香醋、醤油など数種の調味料で作る、酸と辛味を基調とした味付けベースです。酸辣魚や酸辣豆腐などの料理に適しています。

15分

簡単

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メインディッシュ

ワッフル生地（パト・ア・ゴーフル）

甘いワッフルにも塩味のワッフルにも使える、基本的なワッフル生地。

1時間20分

簡単

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メインディッシュ

ヘルシーな根菜類

浙江省風の前菜で、千切りの白大根、にんじん、きゅうり、きくらげを、クリーミーなピーナッツとごまのソースで和えた一品です。軽やかでさわやか、ヘルシーです。

25分

簡単

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メインディッシュ

上質ダークチョコレートプレート ココア風味

コーン油をテンパリングしたダークチョコレートに混ぜ込み、ココアパウダーを振りかけ、薄く伸ばして、ハート型に切り定めます。

45分

簡単

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メインディッシュ

イカのピザ

メインのトッピングとしてイカを使用したシーフードピザ。

20分

簡単

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炒め物

甜面醤の鶏肉炒め

一口大に切ったマリネした鶏むね肉を、甜面醤と黒砂糖とともに強火で香りが立つまで炒め、刻みネギとごま油で仕上げる。

55分

簡単

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メインディッシュ

バジルソース（ソーズ・オ・ピストゥ）

バジル、にんにく、パルメザンチーズ、オリーブオイルを使った、フレンチバジルソース（ピストゥ）です。

11分

簡単

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メインディッシュ

金糸干しエビの卵焼き

卵は、炒めた切り干し大根と干しエビと一緒にフライパンで焼き、独特の風味と魅力的な黄金色の料理に仕上げます。

22分

簡単

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メインディッシュ

クリームロワイヤルチキン

鶏むね肉、玉ねぎ、マッシュルーム、赤ピーマンを炒め、白ワイン、ベシャメルソース、生クリームで煮込んだ、クリーミーなチキンシチューです。

30分

簡単

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メインディッシュ

三元牛頭の角煮

牛頭肉と親鶏をじっくりと柔らかく煮込み、三種の野菜団子を添えて、コクのある濃厚なソースでお召し上がりください。

3時間45分

簡単

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メインディッシュ

フィッシュストック

魚のアラと香りの野菜から静かに煮出した澄んだストックで、料理の汁地や魚料理用のソースベースとして用いられる。

55分

普通

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ご飯

新鮮な帆立のお粥

新鮮なホタテと米で煮込んだ風味豊かなおかゆは、繊細な旨味と豊富な栄養価を併せ持っています。

50分

簡単

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