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Pfannengerührtes
Gebratenes Schweinefleisch mit Staudensellerie und Shiitake
Ein schnelles chinesisches Pfannengericht, bei dem zarte Schweinefleischstreifen mit knackigem Staudensellerie und erdigen Pilzen kombiniert werden. Die kräftige Chili-Bohnen-Paste harmoniert perfekt mit einer Prise Süße für ein restaurantreifes Gericht, das in weniger als 30 Minuten fertig ist.
Schmorfleisch
Schmortopf aus Schweinebauch mit wiedereingeweichten Farnen
Ein wohltuendes nordchinesisches Gericht im Hausmannsstil, bei dem zarter Schweinebauch langsam mit weichen, wiedereingeweichten Adlerfarnen schmort. Die Farne saugen die reichhaltige, kräftige Soße auf und sorgen für ein befriedigendes Eintopfgericht mit tiefem Umami-Geschmack.
Pfannengerührtes
Würziges Schweinefleisch & Grüne Chili Pfannengericht
Ein schnelles Feierabend-Gericht mit zartem Schweineschulterfilet, das mit frischen grünen Chilischoten schnell angebraten wird. Das marinierte Fleisch entwickelt eine wunderschöne karamellisierte Außenseite und bleibt innen saftig, ausgeglichen durch die helle, milde Hitze der Paprika.
Nachtisch
Apfel-Sonnenstrahl-Joghurtschale
Verwandeln Sie alltägliche Äpfel in eine atemberaubende essbare Präsentation mit diesem verspielten Joghurtgericht. Papierdünne Apfelringe entfalten sich in einem explosiven Sonnenstrahlmuster über seidigem Joghurt, verfeinert mit einem goldenen Honigguss und einem Knusper bunter Streusel. Es eignet sich wunderbar als schnelles Frühstück oder als leichtes, verspieltes Dessert.
Babynahrung
Seidige gedämpfte Hühnchen-Gemüse-Küchlein
Diese sanften, herzhaften Dampfküchlein vereinen mageres Hühnchen mit frischem Gemüse zu einem unglaublich zarten Pudding. Mit Kleinkindern im Sinn entworfen, machen die seidige Textur und die klaren Aromen dies ebenso zu einer leichten, nahrhaften Mahlzeit für jedes Alter.
Gefülltes Gemüse
Gedämpfte mit Schweinefleisch gefüllte Bittermelone
Würziges Schweinefleisch mit Shiitake und getrockneten Garnelen füllt zarte Bittermelonenscheiben, die dann gedämpft werden, bis sie saftig und aromatisch sind. Die sanfte Bitterkeit der Melone balances perfekt mit der würzigen Füllung.
