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Reis

Kokosnuss-Purpur-Reis in der Schale gedämpft

Ein duftendes und farbenfrohes Gericht, bei dem klebriger Purpurreis mit süßen roten Datteln…

1 Std. 50 Min.

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Hauptgericht

Geschmorte Ente mit jungem Ingwer

Ein zartes Gericht aus geschmortem Entenfleisch mit aromatischem jungem Ingwer, das eine herzhaft-süße Marinade verwendet…

1 Std. 50 Min.

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Hauptgericht

Ananas-Bier-Hühnerflügel

Zarte Hühnerflügel, die langsam in einer süßen und herzhaften Ananas-Bier-Sauce mit einem Hauch von scharfer Chili geschmort werden…

40 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Ingwer-Rindfleisch-Pfanne mit Karotten

Ein schnelles und schmackhaftes chinesisches Pfannengericht mit zarten Rindfleischstreifen, karamellisiert mit frischem Ingwer und süßen Karottenstreifen…

25 Min.

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Pfannengerührtes

Getrocknete Jakobsmuscheln mit Grünen Bohnen

Ein elegantes Gericht, das zarte getrocknete Jakobsmuscheln mit knusprigen grünen Bohnen kombiniert, in einer würzigen Sauce geschwenkt…

35 Min.

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Pfannengerührtes

Yuxiang Königsausternpilze

Ein lebhaftes Sichuan-Gericht mit zarten Königsausternpilzen und knusprigem Gemüse in der ikonisch süß-sauer-scharfen „Fischduft“-Sauce…

30 Min.

Mittel

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Pfannengerührtes

Gebratener Tintenfisch mit knusprigen grünen Bohnen

Ein schnelles, lebhaftes Gericht mit zartem Tintenfisch und knackigen grünen Bohnen, gewürzt mit einer Prise Salz, Zucker und Öl…

25 Min.

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Pfannengerührtes

Pekinger Frühlingszwiebel-Lamm-Pfanne

Ein beliebter nordchinesischer Klassiker mit zarten Lammstreifen, die im Wok mit duftenden weißen Frühlingszwiebeln geschwenkt werden, bis sie gerade gar sind…

22 Min.

Mittel

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Suppe

Xinjiang-Becken-Lamm-Eintopf

Ein herzhafter, traditioneller Xinjiang-Lamm-Eintopf mit zartem Lammfleisch am Knochen, das mit süßen Möhren…

1 Std. 50 Min.

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Hauptgericht

Gedünsteter Schweinebauch mit Eingelegtem Senfkohl

Zarter Schweinebauch wird langsam mit aromatischen eingelegten Grünen gedünstet, was ein zergehendes Fleisch mit einem würzig-leicht süßen Geschmack ergibt…

2 Std. 30 Min.

Mittel

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Pfannengerührtes

Trocken gebratene grüne Bohnen mit Schweinefleisch

Ein klassisches Gericht nach Sichuan-Art mit knusprigen grünen Bohnen, die im Wok gebraten werden, bis sie Blasen werfen und zart sind, und dann mit herzhaftem…

30 Min.

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