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Nudel-Schüssel

Chongqing-Rotöl-Wonton-Nudelschale

Eine kräftige und wohltuende Schale, die zarte Wontons mit kaugummiartigen Nudeln in einer würzigen, aromatischen Chongqing-Sauce verbindet. Perfekt für ein schnelles, aber dennoch sättigendes Gericht.

25 Min.

Kalter Salat

Kalter Maralan-Greens-Salat

Ein leichter, erfrischender chinesischer Wildkräutersalat mit zarten Maralan-Greens, angerichtet mit einer herzhaften Sesamdressing. Dieser kalte Vorspeiser präsentiert den delikaten, leicht bitteren Geschmack der essbaren Wildkräuter.

Meeresfrüchte

Trockentopf Scharfe Garnelen

Ein zischender heißer Steintopf gefüllt mit prallen Garnelen, knusprigen Kartoffelstreifen und frischem Sellerie in einer kühnen, betäubend scharfen Sauce. Dieses Publikumsliebling bringt unglaublichen Texturkontrast und feurigen Geschmack in jedem Bissen.

35 Min.

Mittel

Gedämpfte Eier

Gedämpfter Eierpudding

Ein seidiger, zarter chinesischer gedämpfter Eierpudding mit einer schmelzenden Textur. Dieses wohltuende Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich als nahrhaftes Frühstück oder Beilage.

25 Min.

3

Pfannengerührtes

Gebratene Schneeerbsen mit chinesischer Wurst

Ein schnelles und schmackhaftes Pfannengericht mit knusprigen Schneeerbsen und herzhaft karamellisierter chinesischer Wurst. In unter 20 Minuten zubereitet, ist dieses Gericht ein perfektes Abendessen für unter der Woche.

Suppe

Goji-Beeren- und Lotus-Samen-Schneebirnensuppe

Eine zarte chinesische Dessertsuppe mit zarten Schneebirnen, weichen Lotussamen und süßen Goji-Beeren. Diese leichte, nährende Suppe ist perfekt für einen wohltuenden Genuss zu jeder Jahreszeit.

32 Min.

Pfannengerührtes

Scharfe Hühnchen-Pfanne

Ein schnelles und aromatisches chinesisches Stir-Fry mit zarten Hühnchenbruststreifen, bunten Paprikaschoten und würzigen Gewürzen. In weniger als 20 Minuten fertig, bringt dieses Gericht mit jedem Bissen eine befriedigende Schärfe.

Nudelsuppe

Würzige Nudelschale mit Schinken, Fischbällchen und Ei

Eine herzhafte und schnelle Nudelsuppe mit geschnittenem Schinken und elastischen Fischbällchen in einer reichhaltigen Brühe, gekrönt mit einem knusprigen Spiegelei.

Pfannengerührtes

Knusprige Öl-spritzende Wachtel

Ein kräftiges chinesisches Pfannengericht mit zarten Wachtelstücken, die knusprig frittiert und mit aromatischem Ingwer, Knoblauch und feurigen Chilischoten geworfen werden. Die Wachtel bildet eine goldene Kruste und bleibt innen saftig, abgeschlossen mit einer herzhaft-süßen Glasur.

40 Min.

Mittel

Reisknödel

Chinesische grüne Reisbällchen mit Eigelb und Schweinefleisch-Faden

Zarte, leicht kaueische Reisklößchen in einem weichen Grünton, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus geriebenem Eigelb und luftigem Schweinefleisch-Faden. Diese zarten Bissen sind eine geliebte Leckerei für Frühlingsfeste oder wann immer Sie etwas Warmes und Befriedigendes möchten.

1 Std. 15 Min.

Mittel

Gedämpftes Ei

Seidiger gedämpfter Eierpudding

Ein luxuriös glatter chinesischer Eierpudding mit einer zarten, wackeligen Textur, die praktisch auf der Zunge schmilzt. Dieses einfache, aber elegante Gericht eignet sich als tröstliches Frühstück oder Beilage.

25 Min.