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Vorspeise

Garnelen-Puffer mit Sellerie

Eine zarte Garnelenmischung wird zu kleinen Patties geformt und in der Pfanne goldbraun gebraten, dann auf knusprigen, blanchierten Selleriestangen serviert…

30 Min.

Pfannengerührtes

Rührei-Gericht mit Bittermelone, Tofu und Ei

Ein herzhaftes und gesundes Rührengericht mit knuspriger Bittermelone, goldbraunem, in der Pfanne gebratenem Tofu und einer leichten Eihülle…

30 Min.

Beilage

Gemüsepfanne mit Austernsauce

Ein einfaches und gesundes vegetarisches Stir-Fry mit knusprigem Spargelsalat, zarter Yamahu und Mu-Err-Pilzen, glasieren in einer herzhaften Austernsauce.

25 Min.

Hauptgericht

Siedender Steintopf-Bibimbap

Ein farbenfrohes koreanisches Reisgericht mit sautiertem Gemüse, Pilzen und einer würzigen Soße, serviert in einem heißen Steintopf…

45 Min.

Hauptgericht

Gedämpfter Fisch Pfauenstil

Ein optisch beeindruckendes Gericht aus gedämpftem Fisch, das in Scheiben geschnitten ist, um einem ausgebreiteten Pfauenschweif zu ähneln…

28 Min.

Pfannengerührtes

Frühlingszwiebel-Schweineleber-Rührgemüse

Ein schnelles und aromatisches chinesisches Hausmannsgericht mit zarter Schweineleber und duftenden Frühlingszwiebeln…

1 Std. 20 Min.

Beilage

Süß-saurer Kohl

Zarte Kohlblätter, die in einer glänzenden süß-sauren Glasur gewendet wurden. Diese schnelle Beilage liefert einen hellen…

25 Min.

Pfannengerührtes

Rührgemüse aus eingelegtem Grün mit Landpökel

Ein rustikales und herzhaftes Gericht mit aromatischem Pökelfleisch, das mit rehydriertem eingelegtem Gemüse angebraten wird…

35 Min.

Suppe

Cremige Erbsenschoten- und Schweinefuß-Suppe

Eine reichhaltige, kollagenhaltige Suppe mit zarten Schweinefüßen und eingeweichten Erbsenschoten, die stundenlang köchelt, bis die Brühe milchig-weiß wird.

3 Std. 50 Min.

Reis

Acht-Schätze-Dampfreis-Schale

Ein herzhafter und würziger Dampfreis mit einer Auswahl an Fleisch, Meeresfrüchten und frischem Gemüse. Alles gart zusammen in einem Topf für ein reiches…

40 Min.