Toutes les recettes

Dessert

Soupe de dattes rouges et oreilles d'argent aux châtaignes d'eau

Une soupe dessert chinoise soyeuse et naturellement douce, avec des oreilles d'argent tendres…

4 h 15 min

Wok

Escargots de champ frits au périlla

Un classique des tavernes chinoises avec des escargots de champ tendres sautés aux feuilles de périlla parfumées, à l'ail et aux haricots fermentés…

45 min

Apéritif

Salade froide de pommes de terre et oignons râpés

Une salade froide rafraîchissante avec des lanières de pommes de terre tendres mélangées avec de l'oignon croquant et du poivron vert…

18 min

Plat principal

Tofu mou pochée rapide aux oignons verts et piments

Un plat rapide de semaine avec du tofu mou soyeux doucement poché dans une sauce savoureuse avec des légumes croquants. Prêt en moins de 15 minutes.

25 min

Soupe

Soupe aux crevettes séchées et radis

Une soupe chinoise légère et réconfortante où le radis blanc sucré se mêle aux crevettes séchées salées et au gingembre chauffant…

35 min

Plat principal

Boulettes de viande aux têtes de lion vapeur

Tendres boulettes de porc garnies de riz gluant, cuites à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient moelleuses et juteuses…

1 h 10 min

Wok

Palourdes Sautées à la Bière

Un plat côtier chinois rapide et audacieux featuring des palourdes grasses et tendres, sautées au wok avec du gingembre parfumé, de l'ail et des cebettes…

25 min

Wok

Hot Pot Sichuan Épicé (Mala Xiangguo)

Un classique audacieux et piquant du Sichuan avec des ailes de poulet tendres, des champignons noirs élastiques…

45 min

Bread & Buns

Pain aux Saucisses en Rose

Un pain visuellement magnifique où des saucisses savoureuses sont roulées en spirales en forme de rose dans une pâte moelleuse et beurrée…

2 h 10 min

Dessert

Soupe de Poires des Neiges au Sucre de Roche

Une soupe dessert chinoise apaisante avec des morceaux de poires tendres mijotées dans un bouillon légèrement sucré aux baies de goji…

30 min

Sauces & Pantry

Pickles de Gingembre Japonais Salés Rapides

Tranches de gingembre croquantes et tendres conservées dans une saumure légèrement salée…

25 min