جميع الوصفات

شوربة

حساء الروبيان المجفف والبطيخ الشتوي

شوربة صينية خفيفة ومريحة تتميز ببطيخ شتوي طري مطهو مع روبيان مجفف عطري الزنجبيل. مثيرة لأي موسم، هذه الوصفة البسيطة تُحضر في أقل من 30 دقيقة.

30 دقيقة

مأكولات بحرية

سمك الشريط المقلي بالتوابل الجافة

طبق صيني جريء وعطري يتميز بسمك الشريط الطري المطهو في صلصة عطرية غنية ببهارات سيتشوان والفلفل الأحمر المجفف والخضروات العطرية. يكتسب السمك قشرة ذهبية جميلة قبل أن يمتص جميع النكهات المعقدة والحارة المخدرة.

45 دقيقة

المأكولات البحرية الحارة

سمك سيتشوان المقرمش المسلوق بالماء

شرائح سمك طرية تسبح في مرق زيت الفلفل الحار الجريء المخدر المحمل ببراعم الفاصوليا وجلد التوفو الحريري. تقدم هذه الأكلة السيتشوانية الكلاسيكية التوازن المثالي بين الحرارة والنضارة والقوام المشبع.

45 دقيقة

أرز لزج مجدول

زلابية الأرز الدبق مع الفاصولياء الطويلة واللحم المقدد

زلابية طرية من الأرز الدبق محشوة بلحم مقدد مالح وفاصولياء طويلة ناعمة. وجبة خفيفة محبوبة من سيشوان بقشرة مطاطية رقيقة وحشوة عطرة.

1 س 5 د

حبوبات دافئة ومريحة

عصيدة أضلاع اليقطين

عصيدة أرز مريحة على الطريقة الصينية مع أضلاع لحم الخنزير الطرية واليقطين الحلو. تنضج الحبوب ببطء لتصبح كريمية بينما يضيف اليقطين حلاوة طبيعية ولوناً ذهبياً جميلاً.

1 س 45 د

قلي سريع

سجق الدم المقلي بالبصل الأخضر

طبق صيني لذيذ يتميز بسجق الدم المقلي المقرمش المخلوط مع البصل الأخضر العطري. يكتسب سجق الدم قشرة خارجية كراميلية لذيذة مع بقاء داخله طريًا، وينتهي بصلصة مليئة بالنكهة.

25 دقيقة

قلي سريع

الكرنب المقلّي مع الكاجو وبصيلات الزنبق

طبق صيني مقلي خفيف ومقرمش يجمع بين الكرفس الطري، وبتلات بصيلات الزنبق الدقيقة، والكاجو المحمص الذهبي. يوازن هذا الطبق السريع بين القوام والنكهات بشكل جميل.

25 دقيقة

أطباق الأرز

وعاء الأرز بالسبانخ واللحم البقري

طبق أرز لطيف ومغذي مصنوع من لحم بقري مفروم طري، وسبانخ نضرة، وجزر حلو. مثالي للأطفال الصغار، هذه الوجبة ذات المقلاة الواحدة تجمع بين مكونات بسيطة في وعاء مريح مليء بالحديد والفيتامينات.

35 دقيقة

زلابية على البخار

بيان شي على طريقة تايتشو المطهو على البخار

زلابية تقليدية من تشجيانغ بعجينة رقيقة وحشوة لذيذة. هذه الأطعمة الشهية المطهوة على البخار مثالية لفطور سريع وصحي، ويمكن تحضيرها بكميات كبيرة لتسخينها بسهولة خلال الأسبوع.

1 س 0 د

شواء اللحم المفروم بالصلصة

لحم بقري مقلي مع الكرفس والفلفل

طبق صيني سريع ومليء بالنكهة يتميز بشرائح اللحم البقري الطرية مع الكرفس المقرمش والفلفل الملون. يعطي نشا البطاطا الحلوة للحم البقري طبقة حريرية بينما تضيف مزيج الفلفل الأخضر والأحمر حلاوة خفيفة ولونًا نابضًا بالحياة.

25 دقيقة

كيك على البخار

كعكة البروكلي المطهوة على البخار ذات نكهة الحليب

كعكة طرية ورقيقة مطهوة على البخار، معززة بالحلاوة الطبيعية للبروكلي مع لمسة من الحليب. مثالية للأطفال الصغار أو لأي شخص يبحث عن وجبة خفيفة لطيفة ومغذية.

35 دقيقة