جميع الوصفات

وعود المعكرونة

طبق نودلز وونتون بزيت الفلفل الأحمر من تشونغتشينغ

طبق جريء ومريح يجمع بين وونتون حريري ونودلز مطاطية في صلصة حارة وعطرية على طريقة تشونغتشينغ. مثالي لوجبة سريعة ومشبعة.

25 دقيقة

سلطة باردة

سلطة خضار مارالان الباردة

سلطة خفيفة ومنعشة بالأعشاب البرية الصينية، تتميز بأوراق مارالان الطرية المتبلة بصلصة السمسم المالحة. هذا المقبل البارد يبرز النكهة الرقيقة والمرة قليلاً للأعشاب البرية الصالحة للأكل.

مأكولات بحرية

وعاء ساخن بالروبيان الحار

وعاء حجري حار ومقرمش مملوء بروبيان ممتلئ، وشرائح بطاطس مقرمشة، وكرفس طازج في صلصة حارة وجريئة. هذا الطبق المحبب للجميع يقدم تبايناً مذهلاً في القوام ونكهة نارية في كل قضمة.

35 دقيقة

متوسط

بيض على البخار

كاسترد البيض على البخار

كاسترد بيض صيني حريري ورقيق ذو قوام يذوب في الفم. هذا الطبق المريح سريع التحضير ويصلح كفطور مغذٍ أو طبق جانبي.

25 دقيقة

3

قلي سريع

البازلاء الثلجية المقلية مع النقانق الصينية

طبق مقلية سريع ولذيذ يتميز ببازلاء ثلجية مقرمشة مقترنة بنقانق صينية مالحة ومكرملة. جاهز في أقل من 20 دقيقة، هذا الطبق يجعل عشاءً مثالياً ليلة الأسبوع.

شوربة

شوربة الكمثرى الثلجية مع توت الغوجي وبذور اللوتس

شوربة حلوى صينية رقيقة تتميز بالكمثرى الثلجية الطرية، وبذور اللوتس الناعمة، وتوت الغوجي الحلو. هذه الشوربة الخفيفة والمغذية مثالية لتناول وجبة مريحة في أي وقت من السنة.

32 دقيقة

قلي سريع

دجاج مقلي حار ومفروم

طبق صيني مقلي سريع ولذيذ يتكون من شرائح صدور دجاج طرية مقلية مع فلفل ألوان مختلفة وتوابل عطرية. جاهز في أقل من 20 دقيقة، ويقدم هذا الطبق قوة نكهة مقبولة مع كل قضمة.

شوربة النودلز

طبق نودل لذيذ مع لحم الخنزير، كرات السمك، والبيض

حساء نودل دافئ وسريع التحضير يحتوي على شرائح لحم الخنزير وكرات السمك المطاطية في مرق غني، متوج ببيضة مقلية مقرمشة.

قلي سريع

سمان مقرمش بالزيت المنفجر

طبق صيني جريء من السمان المقلي المقرمش مع الزنجبيل العطري والثوم والفلفل الحار الناري. يكتسب السمان قشرة ذهبية مقرمشة مع بقاء اللحم طرياً من الداخل، وينتهي بطبقة لامعة حلوة مالحة.

40 دقيقة

متوسط

زلابية الأرز

كرات الأرز الخضراء الصينية مع صفار البيض ولحم الخنزير المفتت

زلابية أرز رقيقة ومطاطية قليلاً بلون أخضر ناعم، محشوة بخليط لذيذ من صفار البيض المبشور ولحم الخنزير المفتت الرقيق. هذه القضمات الطرية هي حلوى محبوبة في مهرجانات الربيع أو عندما تشتهي شيئاً دافئاً ومُرضياً.

1 س 15 د

متوسط

بيض مطهو على البخار

كاسترد البيض الحريري المبخر

كاسترد بيض صيني ناعم بشكل فاخر مع ملمس هش ومهتز يذوب تقريباً على لسانك. هذا الطبق البسيط والأنيق يجعل إفطاراً مريحاً أو طبقاً جانبياً.

25 دقيقة