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메인 요리

건강한 뿌리 채소

浙江 스타일의 냉채로, 채 썬 무, 당근, 오이, 목이를 고소한 땅콩과 참깨 소스에 버무린 요리입니다. 담백하고 상쾌하여 건강에도 좋습니다.

25분

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메인 요리

진한 다크 초콜릿 시트 (코코아)

테퍼링한 다크 초콜릿에 옥수수유를 넣어 저어주고, 코코아 파우더를 뿌린 뒤 얇게 밀어 펴서 하트 모양으로 잘라냅니다.

45분

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메인 요리

오징어 피자

주재료로 오징어를 사용한 해산물 피자.

20분

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볶음

지글거리는 단짱이 깍둑닭볶음

간장에 재워 깍둑썰기한 닭가슴살을 강한 불에 단면장과 흑설탕을 함께 볶아 향이 올라올 때까지 조리한 뒤, 다진 쪽파와 참기름을 넣어 마무리한 요리입니다.

55분

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메인 요리

바질 소스 (소스 오 피스투)

프랑스 바질 소스(피스투), 바질, 마늘, 파르메산 치즈, 올리브유로 만들어짐.

11분

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메인 요리

황금빛 새우젓 계란말이

계란을 볶음 건무와 건새우와 함께 팬에 볶아 독특한 풍미와 매력적인 황금빛을 띠는 요리를 만듭니다.

22분

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메인 요리

크림 로얄 치킨

닭가슴살을 양파, 버섯, 빨간 파프리카와 함께 볶은 뒤 화이트 와인, 베샤멜 소스, 생크림과 함께 졸여 만든 크리미한 닭 스튜.

30분

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메인 요리

삼원 우육두 (三元牛肉頭)

소고기 머리살과 낡은 닭을 천천히 졸여 부드럽게 만든 뒤, 세 가지 채소 완자와 함께 진하고 풍성한 소스로 냅니다.

3시간 45분

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메인 요리

생선 육수

생선 뼈와 향미 채소를 천천히 졸여 맑게 걸러낸 육수로, 생선 요리의 조리액이나 소스 베이스로 사용된다.

55분

보통

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밥

신선한 가리비 콘지

신선한 가리비와 쌀을 넣고 천천히 끓여 만든 진한 죽으로, 섬세한 감칠맛과 풍부한 영양가를 자랑합니다.

50분

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메인 요리

이단계법

쇼트닝을 사용하는 고비율 케이크의 혼합 방법으로, 액체를 두 단계에 걸쳐 추가합니다. 곱고 촉촉한 크럼을 만듭니다.

30분

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메인 요리

냉채 두부

두부, 강낭콩, 토마토, 목이버섯을 깍둑썰기하여 데치고 양념에 버무린 절강 스타일 요리.

20분

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