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완두콩 새우 볶음

완두콩 새우 볶음

바삭한 튀김옷을 입힌 새우를 완두콩과 붉은 고추와 함께 볶아 부드럽고 신선하며 아삭한 요리를 완성합니다.

커리향 돼지발 조림

커리향 돼지발 조림

돼지 족발은 물에 담가 데치고 그슬린 뒤, 향긋한 커리 향신료를 넣은 마스터 육수에서 졸여서 풍부한 향미와 커리 풍미가 깊이 배인 별미 요리가 됩니다.

다람쥐 청어

다람쥐 청어

겉은 바삭하고 속은 부드러운 이 프리미엄 쑤저우 스타일 요리는 황홀하게 새콤달콤한 맛을 자랑합니다.

모조 오리 구이

모조 오리 구이

두부와 다시마를 함께 끓인 뒤 체에 받쳐 물기를 빼고, 그 위에 찹쌀과 대추, 다양한 채소와 견과류를 넣고 돌돌 말아 김밥 모양으로 만든 뒤 껍질을 벗기고 팬에 노릇하게 굽거나 기름에 튀겨낸다. 전통적인 광둥식 채식 요리로, 완성된 조각은 외형이 구운 거위와 비슷하다.

시금치 파스타

면

시금치 파스타

데친 시금치와 채 썬 양파를 함께 볶아 만든 가볍고 영양 가득한 이탈리아 파스타.

레몬 비둘기

레몬 비둘기

양념에 재운 후, 새끼 비둘기 고기를 레몬즙과 기타 양념과 함께 전자레인지에 익히고, 걸쭉한 소스를 살짝 뿌려 마무리합니다.

팥소 롤빵

팥소 롤빵

빵용 밀가루, 우유, 백설탕, 달걀, 이스트를 사용하는 팥소 롤빵 중국 레시피입니다.

붕어 전골

붕어 전골

향긋한 마른 솥 요리로, 조미 기름에 졸인 양념 붕어 요리.

토마토 소스

토마토 소스

토마토를 데쳐서 껍질과 씨를 제거한 다음 케첩, 매콤한 간장 및 기타 양념과 섞어 만든 걸쭉한 소스.

꿀

꿀, 버터, 그리고 카다몬 같은 향신료와 함께 볶은 견과류 믹스.

두반장 소스로 조린 통 부어

두반장 소스로 조린 통 부어

전통 절강(浙江) 특산품인 이 요리는 통어(步魚)를 먼저 팬에 볶아 굽고, 윤기 나는 붉은빛 갈색 소스가 골고루 코팅될 때까지 졸여煮합니다. 살은 부드럽고 즙이 많습니다.

백어 달걀 스크램블

볶음

백어 달걀 스크램블

계란과 실벵이(뱅어)를 주재료로 한 가정식 볶음 요리로, 부드럽고 연한 식감이 특징입니다.