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음료

검은콩과 검은쌀 두유

대두, 검은콩, 검은쌀로 만든 부드러운 식물성 우유입니다. 이 간단한 가전제품 레시피는 자연스러운 견과류와 흙내음 나는 특성을 가진 건강한 단백질 음료를 만들어냅니다.

30분

찐 만두

사희교자

사계절을 상징하는 네 가지 색깔의 소를 넣은 화려한 딤섬 클래식 요리입니다. 부드러운 돼지고기에 밝은 당근, 흙내음이 나는 목이버섯, 달콤한 옥수수, 신선한 완두콩을 섞어 만듭니다. 이 섬세한 찐 만두는 맛있을 뿐만 아니라 시각적으로도 아름답습니다.

1시간 0분

만두

회향 채소 잡곧 만두

옥수수, 콩, 검은콩 가루를 섞은 담백한 반죽에 향긋한 회향 잎과 대파를 더해 찐 부드러운 만두입니다. 고소한 견과류 풍미와 은은한 회향 향이 어우러져 따뜻한 아침 식사나 가벼운 한 끼로 안성맞춤입니다.

45분

국

토마토 달걀 꽃접시와 손떼만두 국수

상큼한 토마토 육수에 불규칙한 밀가루 만두를 끓이고, 부드러운 달걀 꽃접시와 시금치를 곁들인 푸짐한 중국식 국수 요리입니다.

25분

찜 생선

생강을 곁들인 두 단계 찜 메기

통 메기를 두 단계에 걸쳐 찌어 단맛을 살리고, 신선한 생강과 대파를 얹은 뒤 뜨거운 기름을 부어 비벼 먹는 드라마틱한 요리입니다.

25분

디저트 수프

부드러운 팥죽

중국풍 단백한 수프로서 팥이 서서히 녹아 크리미하고 자연 단맛이 나는 죽처럼 됩니다. 따뜻한 디저트로 손이 많이 가지 않으며 인내심에 대한 보상으로 깊고 위안이 되는 맛을 선사합니다.

1시간 45분

냉장 요리

양배추와 함께하는 냉장 꽃배추 샐러드

담백하고 상쾌한 중국식 전채 요리로, 부드러운 꽃배추 속살과 바삭한 양배추 잎을 풍미로운 발효된 콩 페이스트로 드레싱합니다. 이 냉장 요리는 은은한 단맛과 신선하고 약간 쓴 맛의 대비를 이루며 기분 좋은 조화를 만듭니다.

15분

죽

피단 돼지고기 죽

부드러운 피단과 감칠맛 나는 다진 돼지고기가 들어간 중국식식 죽입니다. 이 요리는 인내심을 보상해 줍니다. 죽이 풍부하고 크리미한 식감이 될 때까지 몇 시간 동안 약하게 끓입니다.

4시간 15분

닭볶음

달콤한 피망을 곁들인 지글지글 닭고기 허벅지

캐러멜라이즈된 닭고기 허벅지와 아삭한 피망을 간장과 굴소스의 감칠맛 나는 소스에 버무린 평일 저녁 볶음 요리입니다. 센 불과 빠른 조리 시간으로 매 입마다 육즙 가득, 풍미를 살렸습니다.

25분

메인 요리

새우와 게살을 곁들인 쓰촨식 두부

부드러운 두부 위에 통통한 새우와 게맛살을 얹고, 향긋하고 살짝 얼얼한 매콤한 육수를 끼얹은 뒤 뜨거운 기름을 뿌려 마무리하는 진하고 향긋한 쓰촨식 요리입니다.

40분

비빔밥

배와 바삭한 밥을 곁들인 양념 소고기 덮밥

부드러운 양념 소고기가 바삭한 돌솥 밥 위에 올려지고, 달콤한 배, 아삭한 양배추, 신선한 허브가 어우러집니다. 한국 영감을 받은 이 덮밥은 밝고 과일 향의 풍미로 균형 잡힌 진한 감칠맛을 선사합니다.

45분