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만두

황금 노른자 닭고기 완자

부드러운 닭고기 살이 진하고 크리미한 달걀 노른자를 감싸는 우아한 찜 요리입니다. 짭조름한 닭고기와 부드럽고 약간 짠 노른자 속이 조화롭게 어우러지는 가정식 요리입니다.

45분

안주

바삭한 돼지고기 야채 스프링롤

다진 돼지고기와 신선한 야채가 들어간 고소한 속재료를 바삭한 튀김옷으로 감싼 스프링롤입니다. 직접 만들면 더욱 맛 만족도가 높습니다.

35분

볶음

물시금치 볶음

연한 물시금치의 맛을 살린 빠르고 싱그러운 중국식 볶음 요리입니다. 몇 분 안에 준비할 수 있으며, 번거로움 없이 부드럽고 살짝 숨이 든 채소를 식탁에 올릴 수 있습니다.

15분

볶음

당초 공심채 줄기 볶음

아삭한 공심채 줄기를 새콤달콤한 소스에 볶아낸 빠르고 풍미 가득한 요리입니다. 소박한 채소 줄기가 밥도둑 반찬으로 변신합니다. 찐 쌀밥과 함께 곁들이면 좋습니다.

15분

디저트

오렌지 찹쌀 시폰 케이크

신선한 오렌지 제스트와 주스가 베어있고 찹쌀가루의 은은한 쫀득함이 더해진 폭신하고 부드러운 시폰 케이크입니다. 감귤의 상큼함과 섬세한 단맛이 조화로운 독특한 베이킹 레시피입니다.

1시간 10분

디저트

호박 크랜베리 빵

말린 크랜베리가 들어간 부드럽고 약간 달콤한 빵으로, 찐 호박으로 생동감을 더했습니다. 구워 먹거나 스프와 곁들여 드시기에 완벽합니다.

3시간

메인 요리

청경채 면근볼 조림

강남 지방의 따뜻한 가정식 요리로, 쫄깃한 밀 글루텐 볼에 감칠맛 나는 돼지고기 소를 채워 넣고 신선한 청경채와 함께 진한 간장 베이스 소스에 조려낸 요리입니다. 글루텐은 쫄깃한 식감을 유지하면서도 맛있는 풍미를 가득 흡수합니다.

45분

음료

태운 대추차

대추를 말려 볶아 숯처럼 태운 후 끓는 물에 우려내어 만드는 따뜻한 전통 차입니다. 이 기법은 깊고 훈제 같은 단맛을 끌어내며, 소화를 돕고 몸을 따뜻하게 해준다고 알려져 있습니다.

25분

볶음

볶은 보라아마란스

아름다운 보라색의 아마란스 잎을 고소한 마늘과 간단한 양념으로 빠르게 볶아 채소 본연의 맛을 살린 생기 넘치는 요리입니다.

15분

메인 요리

생선 새우 계란말이

부드러운 생선과 새우 속을 얇은 계란 피로 감싸 찜통에서 완벽하게 쪄내고, 짭조름한 디핑 소스와 함께 냅니다. 집에서 만들기 의외로 간단한 우아한 광동식 딤섬 클래식입니다.

40분

메인 요리

목이버섯과 면을 곁들인 어향 동과

부드러운 동과, 쫄깃한 목이버섯, 그리고 실크 같은 쌀국수를 짭조름하고 달콤하며 새콤한 소스에 버무린 활기찬 사천식 어향 요리입니다. 이름과 달리 이 클래식 요리에는 생선이 전혀 들어가지 않습니다. '어향(생선 향)'은 향신료와 두반장의 마법 같은 조합에서 나오며, 감칠맛과 따뜻함…

35분