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팬 튀김

새우와 부추 팬 프라이드 박스

바깥은 바삭하고 속은 부드러운 고소함이 살아있는 이 팬 프라이드 박스는 신선한 새우, 향긋한 부추, 그리고 스크램블 에그를 부드러운 반죽 속에 감싸 만들었습니다. 주말 브런치나 가벼운 저녁 식사로 완벽합니다.

35분

돼지고기 토란 조림

타로와 함께 조린 삼겹살

부드러운 타로와 함께 간장 양념으로 천천히 조린 입안에서 녹아드는 삼겹살 요리입니다. 풍미가 깊고 따뜻한 중국식 가정식입니다.

40분

간식

오븐 탕원 페이스트리

바삭하고趣味道있는 간식으로 부드러운 찰벵이(탕원)를 부스러지는 계란 타르트 쉘에 감싸줍니다. 걸쭉한 탕원馅과 버터가 풍부한 페이스트리 외부 사이의 대조가根本无法抗拒의 맛을 만들어냅니다.

30분

전채류

팬프라잉 베이컨 아스파라거스 롤

진한 베이컨으로 감싸고 팬에서 바삭하게 황금빛으로 튀긴 부드러운 아스파라거스 스피드. 아스파라거스의 자연스러운 단맛과 완벽하게 어우러지는 단순하면서도 우아한 앞접시입니다.

25분

샌드위치

햄과 치즈를 넣은 퍼프 페이스트리 샌드위치

바삭하고 버터가 풍부한 퍼프 페이스트리信封에 부드러운 햄, 녹은 치즈, 그리고 토스트 빵 위에 부드러운 계란 스트립을 넣어 층층이 쌓은 것입니다. 이 프랑스 영감을 받은 샌드위치는 우아한 브런치 요리나 만족스러운 점심이 됩니다.

1시간 5분

효모 빵

오렌지 리큐어를 넣은 건포도 식빵

콩트로 오렌지 리큐어에 불려 풍미를 더한 통통한 건포도가 박힌 부드럽고 폭신한 흰빵입니다. 탕종법을 사용해 식감이 매우 부드러운 것이 특징입니다.

3시간 15분

볶음

어향육사

부드러운 돼지고기와 아삭한 채소를 달콤하고 짭짤하며 약간 매콤한 소스에 볶은 클래식 쓰촨 요리입니다. 이름이 '어향(생선 향)'을 의미하지만 생선은 들어가지 않습니다—향신료 조합에서 오는 향을 뜻합니다.

25분

해산물

쓰촨 산초 매운 가재

마늘, 건고추, 향긋한 쓰촨 산초가 듬뿍 들어간 얼얼하고 매운 소스에 부드러운 가재를 담근, 강렬하고 불같은 중국 길거리 음식 클래식입니다. 차가운 음료와 함께 친구들과 나눠 먹기에 완벽합니다.

1시간 0분

볶음

생강 향이 스며든 고구마 리본과 상큼한 식초 볶음

부드러운 어린 생강과 날카로운 식초 마무리가 어우러진 빠른 고구마 볶음—바삭하고 생동감 넘치며 몇 분 안에 완성됩니다.

23분

샐러드

참기름 드레싱을이 얹은 아삭무지개 샐러드

밝고 고소한 드레싱에 버무린 싱싱한 생채소 한 그릇입니다. 조리가 필요 없어 빠르게 완성되며, 한 입 벨 때마다 만족스러운 아삭거림과 다채로운 색감을 즐길 수 있습니다.

15분

안주

바삭한 에노키 베이컨 롤

담백한 에노키 버섯을 담백한 베이컨으로 감싸 노릇하게 팬에 지진 바삭한 요리입니다. 30분 이내에 완성되는 손쉬운 에피타이저입니다.

30분