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いため

エビとネギの焼き饺子

外側はカリカリ、中は柔らかくておいしい焼き餃子は、新鮮なエビ、香ばしい九条ネギ、スクランブルエッグを柔らかい生地で包んでいます。週末のブランチやカジュアルなディナーに最適です。

35分

豚の里芋煮込み

里芋と豚バラ肉の煮込み

柔らかい豚バラ肉を、ほくほくの里芋と共に旨味たっぷりのソースでじっくり煮込んだ一品。味わい深く、心温まる家庭的な中華料理です。

40分

おやつ

焼き元宵（タンユエン）パイ

サクサクのエッグタルト生地で、柔らかいもち米の団子（元宵）を包んだ、クリスピーで楽しいおやつです。とろりとした中の元宵と、バターたっぷりのパイ生地の食感の対比がたまらない、手が止まらなくなる一品です。

30分

前菜

ベーコンアスパラガスロールのフライパン焼き

風味豊かなベーコンで包んだ柔らかいアスパラガスの穂先を、カリッと黄金色になるまでフライパンで焼き上げます。アスパラガスの自然な甘みと完璧に調和する、シンプルながらエレガントな前菜です。

25分

サンドイッチ

ハムとチーズのパフパストリーサンドイッチ

サクサクでバター風味のパフパストリーで、柔らかいハム、とろけるチーズ、薄焼き卵の細切りをトーストしたパンと共に包み込んだ一品。フランス風のエレガントなブランチや満足感のあるランチにぴったりです。

1時間5分

イーストパン

コアントロー入りレーズンローフ

コアントローのオレンジリキュールに漬け込んだふっくらとしたレーズンが入った、柔らかくふわふわの白パン。湯種（ゆだね）製法を使用することで、驚くほどしっとりとした生地になります。

3時間15分

炒め物

魚香豚肉炒め

四川料理の代表的な炒め料理で、柔らかな豚肉とシャキシャキとした野菜を甘く旨味があり少し辛いソースで絡めました。「魚香」という名前は魚料理の香りを意味しますが、実際には魚は使われておらず、香ばしい調味料の組み合わせに由来しています。

25分

シーフード

四川山椒の辛いザリガニ

中国のストリートフードの定番で、大胆で火のような辛さが特徴。柔らかいザリガニが、にんにく、乾燥唐辛子、香り高い四川山椒がたっぷり入った痺れるような辛いソースに浸かっています。冷たい飲み物と一緒に友人とシェアするのに最適です。

1時間0分

炒め物

生姜風味のサツマイモのリボン炒め

若い生姜を加えてサッと炒めたサツマイモの細切りに、爽やかな酢の風味をプラスしました。シャキッとした食感と鮮やかな色合いが特徴で、すぐに完成します。

23分

サラダ

カリカリレインボーサラダとごまドレッシング

カリッとした生野菜を明るく香ばしいドレッシングで和えた鮮やかな一品。火を使わずに素早く作れ、一口ごとに満足感のある食感とカラフルな魅力を楽しめます。

15分

前菜

エノキのベーコン巻き

繊細なえのき茸を燻製風味のベーコンで巻き、こんがりと揚げ焼きにしたカリカリの一品。30分以内で作れる簡単な前菜です。

30分