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サイドディッシュ

柔らかい芽キャベツの鍋

オリーブオイルとほんのり甘い熱湯で芽キャベツを茹でた、シンプルで栄養豊富な一品です。

15分

簡単

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ご飯

パイナップルチキンチャーハン

新鮮なパイナップルのボートに盛り付けられた、鮮やかでトロピカルなチャーハン。甘いコーン、旨味のある鶏肉、そしてシャキシャキの大根が詰まっています。

35分

普通

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メインディッシュ

無錫風小麦グルテン詰め

ぷるぷるの空洞のある小麦グルテンに反響を閉じ込めた猪肉の餡を詰めた、無錫地方の伝統料理です。

35分

普通

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デザート

海底椰雪耳梨羹

ぷるぷるした喉ごしの良い広東省のデザートの汁物。柔らかい海底椰、雪耳、そして甘い梨を使用しています。伝統的な癒しの汁物で、甘さは控えめ、温めても冷やしても美味しくいただけます。

2時間

簡単

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炒め物

発酵唐辛子ソソースとキャベツの豚肉炒め

柔らかい豚肉とシャキシャキのキャベツを、発酵唐辛子味噌の独特な酸味と共に炒めた、少し辛みのある家庭料理です。

30分

普通

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メインディッシュ

玉ねぎのせカリカリチキンウィング

風味付けのためにマリネし、完璧に揚げた黄金色でサクサクのチキンウィング。最後に香りのよい玉ねぎと和えて仕上げます。

35分

簡単

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前菜

蕨根粉の酸辣サラダ

シャキシャキしてもちもちした蕨根粉を、スパイシーで酸っぱいドレッシング和えて、卵の薄切りと新鲜なHerbをトッピングした冷たいサラダです。

25分

簡単

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メインディッシュ

具入り鶏手羽先と蓮根

中国風の伝統的な技法による料理で、鶏手羽先の骨を慎重に抜き、サクサクの蓮根を詰めて金色になるまでパンフライにしたもの。蓮根は柔らかくて美味しい鶏肉の中に満足感のあるカリカリ感を加えます。

50分

普通

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メインディッシュ

タケノコと牛肉の紅煮

戻したタケノコと牛肉の塊を、風味豊かなソースでじっくりと煮込んだ柔らかい料理です。

1時間50分

普通

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メインディッシュ

豆豉蒸黄颡魚

絶妙に蒸し上げた柔らかな黄颡魚に、発酵黒豆、ニンニク、ネギの風味豊かなソースをかけました。

27分

簡単

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メインディッシュ

蜂蜜スパイシーローストウィング

旨味のある少しスパイシーなおたれにマリネした柔らかな鶏手羽を完璧にローストしました。

2時間35分

簡単

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メインディッシュ

南昌風タチウオの煮込み

生姜、ニンニク、色とりどりのピーマンを使った、香り高いソースでタチウオを煮込む南昌の伝統的な料理です。

40分

普通

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