Все рецепты

Жареный на сковороде

Жареные коробочки с креветками и зеленым луком

Хрустящие снаружи и нежные, пикантные внутри — эти жареные коробочки сочетают в себе свежие креветки, ароматный зеленый лук и омлет в мягком тесте. Идеально подходят для уикенд-бранча или неформального ужина.

35 мин

Свинина с таро в тушёном виде

Тушеная свиная грудинка с таро

Нежная свиная грудинка, медленно тушенная с мягким, кремовым таро в пикантном соусе. Уютное домашнее блюдо китайской кухни с насыщенным вкусом.

40 мин

Закуска

Запечённые танъюань в слоёном тесте

Хрустящая, игривая закуска, которая оборачивает мягкие шарики из клейкого риса в слоёные корзиночки для тарталеток. Контраст между тягучей начинкой танъюань и маслянистым слоёным тестом создаёт непреодолимое лакомство.

30 мин

Закуски

Обжаренные рулетики из спаржи в беконе

Нежные побеги спаржи, завернутые в соленый бекон и обжаренные до хрустящей корочки и золотистого цвета. Простая, но элегантная закуска, которая отлично сочетается с естественной сладостью спаржи.

25 мин

Сэндвич

Сэндвич из слоёного теста с ветчиной и сыром

Хрустящий, маслянистый конверт из слоёного теста, наполненный слоями нежной ветчины, расплавленного сыра и мягких полосок яиц на тостовом хлебе. Этот сэндвич во французском стиле станет элегантным блюдом для бранча или сытным обедом.

1 ч 5 мин

Дрожжевой хлеб

Изюмный хлеб с апельсиновым ликёром

Мягкий, воздушный белый хлеб с сочным изюмом, который предварительно замачивается в апельсиновом ликёре Cointreau для более глубокого вкуса. Метод танчжун гарантирует невероятно нежный мякиш.

3 ч 15 мин

Жаркое с овощами

Свинина в соусе Юйсян

Классическое сычуаньское блюдо из нежных полосок свинины и хрустящих овощей в сладком, соленом и слегка остром соусе. Несмотря на то, что название переводится как «рыбный аромат», рыбы в блюде нет — оно названо так из-за характерного пряного профиля.

25 мин

Морепродукты

Острые раки с сычуаньским перцем

Смелая и огненная классика китайской уличной еды с нежными раками в онемело-остром соусе с чесноком, сушеными перцами чили и ароматным сычуаньским перцем. Идеально для дружеских посиделок с холодными напитками.

1 ч 0 мин

Жаркое с овощами

Ленты сладкого картофеля с имбирным поцелуем и ярким уксусом

Быстро обжаренные нити сладкого картофеля, перемешанные с нежным молодым имбирём и острым уксусным финишем — хрустящие, яркие и готовые за считанные минуты.

23 мин

Салат

Хрустящий салат из радужных овощей с кунжутной заправкой

Яркое блюдо из хрустящих свежих овощей, заправленных пряным ореховым соусом. Это блюдо, не требующее тепловой обработки, готовится быстро и дарит приятную хрустящую текстуру и красочное оформление.

15 мин

Закуска

Хрустящие рулетики из эноки с беконом

Нежные грибы эноки, обёрнутые в копчёный бекон, обжаренные на сковороде до золотистой хрустящей корочки. Простая закуска, готовится менее чем за 30 минут.

30 мин