Все рецепты

Пельмени

Пампушки со свининой и воцзюй

Нежные домашние пельмени с сочным фаршем из свинины и ошпаренными листьями салата-кориандра (воцзюй). Зелень придает тонкую сладость и мягкую текстуру, идеально балансирующую с жирным мясом.

1 ч 0 мин

Жаркое с овощами

Жаркое из говядины и грибов с ароматом чеснока

Нежные ломтики говядины и золотистые грибы в глазури из пикантного соуса, освежённые зелёным луком и имбирём. Быстрое жаркое для буднего дня, сочетающее насыщенность со свежими ароматами.

30 мин

Десертный суп

Танъюань с красной фасолью в имбирном бульоне

Нежные, слегка упругие клейкие рисовые клецки с начинкой из сладкой пасты из красной фасоли, поданные в лёгком бульоне с гинкго и каменным сахаром. Согревающий китайский десерт, идеально подходящий для прохладных вечеров или празднования в кругу семьи.

40 мин

Напиток

Освежающий напиток с огурцом, мятой и лаймом

Прохладный, натурально подслащённый напиток с хрустящим огурцом, ярким лаймом и свежей мятой — идеален для борьбы с летней жарой.

15 мин

Напиток

Чай с цитрусовыми и медом слоями

Яркие кружочки цитрусовых, вымоченные в леденцовом сахаре и меде, настаиваются в течение ночи, а затем заливаются охлажденным жасминовым чаем для получения ароматного, освежающего напитка.

20 мин

Суп

Медленно тушёный суп из утиных костей с белой редькой

Питательный бульон в китайском стиле, превращающий утиную тушку в жидкий шёлк. Долгое томление высвобождает коллаген и насыщенность, а сладкая белая редька впитывает всю глубину вкуса.

1 ч 30 мин

Жаркое с овощами

Обжарка помидоров и зеленого перца

Яркие, быстрого приготовления овощи на раскаленной сковороде воке создают этот классический китайский гарнир. Сладкие помидоры смягчаются рядом с хрустящим зеленым перцем, создавая красочное дополнение к любому блюду.

20 мин

Суп

Шелковистый тыквенный суп

Невероятно гладкий и роскошный суп, воспевающий осенние вкусы, сочетающий нежную приготовленную на пару тыкву с насыщенными молочными нотками для идеальной уютной тарелки.

30 мин

Овощное рагу с соусом

Обжарка тофу и бок чой

Быстрая китайская обжарка, которая сочетает шелковистые ленты тофу с хрустящим бок чой. Это утешительное домашнее блюдо с прекрасной текстурной контрастностью готовится менее чем за полчаса.

20 мин

Морепродукты на пару

Пареные волосатые крабы с имбирем и зеленым луком

Любимое китайское блюдо, демонстрирующее свежих волосатых крабов, приготовленных на пару до совершенства. Нежный способ приготовления раскрывает естественную сладость краба, сохраняя нежное мясо и делая икру роскошно насыщенной.

35 мин

Рисовое блюдо

Рис с тыквой и кормовыми бобами

Утешительное блюдо из одного горшка, где нежные кормовые бобы и сладкие кусочки тыквы сочетаются с воздушным рисом. Этот домашний фаворит объединяет земную сладость тыквы с легкой горчинкой кормовых бобов, все связанные вместе сочной свининой.

50 мин