Toutes les recettes

Boulettes

Boulettes faites à la main à la texture soyeuse, garnies de porc haché juteux et de feuilles de laitue asperge blanchies. Les verts apportent une délicate douceur et une texture tendre qui équilibrent parfaitement la viande riche.

1 h 0 min

Wok

Bœuf aux Champignons Sautés au Parfum d'Ail

Des rubans tendres de bœuf et des champignons dorés nappés d'une sauce savoureuse, relevés par la ciboulette et le gingembre. Un sauté rapide en semaine qui équilibre le richesse et les arômes frais.

30 min

Soupe de dessert

Tangyuan aux haricots rouges dans un bouillon au gingembre

Des boulettes de riz gluant tendres et légèrement moelleuses, farcies d'une pâte sucrée de haricots rouges, servies dans un bouillon léger au ginkgo et au sucre candi. Un dessert chinois réconfortant, parfait pour les soirées fraîches ou les célébrations en famille.

40 min

Boisson

Rafraîchissant concombre menthe citron vert

Une boisson fraîche, naturellement sucrée avec du concombre croquant, du citron vert vif et de la menthe fraîche - idéale pour lutter contre la chaleur de l'été.

15 min

Boisson

Thé en couches aux agrumes et miel

Roues d'agrumes brillantes macérées avec du sucre de roche et du miel, infusées toute la nuit, puis versées sur du thé au jasmin réfrigéré pour une boisson rafraîchissante et parfumée.

20 min

Soupe

Soupe d'os de canard mijotée lentement avec radis blanc

Un bouillon chinois nourrissant qui transforme la carcasse de canard en soie liquide. Une longue mijotée fait ressortir le collagène et la richesse, tandis que le doux radis blanc absorbe la profondeur savory.

1 h 30 min

Wok

Sauté de Tomates et Poivrons Verts

Des légumes colorés et rapides à cuire dans un wok brûlant créent ce classique accompagnement chinois. Les tomates sucrées s'attendrissent contre les poivrons verts croquants pour un ajout coloré à n'importe quel repas.

20 min

Soupe

Soupe crémeuse à la citrouille

Une soupe onctueuse qui célèbre les saveurs de l'automne, mélangeant de la courge tendre cuite à la vapeur avec des produits laitiers riches pour le bol réconfortant ultime.

30 min

Sauté de légumes

Sauté de Peau de Tofu et Bok Choy

Un sauté chinois rapide qui associe des rubans de peau de tofu soyeux à du bok choy croustillant. Ce plat réconfortant fait maison offre un merveilleux contraste de textures et se prépare en moins d'une demi-heure.

20 min

Poisson vapeur

Pilons de crabe velus cuits à la vapeur au gingembre et à la ciboule

Une spécialité chinoise prisée mettant en valeur des crabes velus frais cuits à la vapeur à la perfection. Cette méthode de cuisson douce révèle la douceur naturelle du crabe tout en gardant la viande délicate tendre et le corail luxueusement riche.

35 min

Plat de Riz

Riz à la Citrouille et aux Niébés

Un plat de riz réconfortant en une seule casserole où les niébés tendres et les morceaux de citrouille sucrée se mêlent à des grains moelleux. Ce favori familial associe la douceur terreuse de la citrouille à la morsure subtile des niébés, le tout lié par du porc savoureux.

50 min