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Teigtaschen

Schweine- und Woju-Maultaschen

Seidige, handgemachte Maultaschen gefüllt mit saftigem Schweinehack und blanchierten Spargelsalatblättern. Das Grünzeug verleiht eine zarte Süße und eine weiche Textur, die das reichhaltige Fleisch perfekt ausbalanciert.

1 Std. 0 Min.

Pfannengerührtes

Rinder-Pilz-Pfanne mit Knoblauch

Zarte Rinderstreifen und goldene Pilze in einer würzigen Sauce, verfeinert mit Frühlingszwiebeln und Ingwer. Ein schnelles Wok-Gericht für unter der Woche, das Reichhaltigkeit mit frischen Aromen ausbalanciert.

30 Min.

Dessertsuppe

Rote-Bohnen-Tangyuan in Ingwerbrühe

Zarte, leicht kaubare Klebreisknödel mit süßer roter Bohnenpaste, serviert in einer leichten Ginkgo- und Kandiszucker-Brühe. Ein wärmendes chinesisches Dessert, das perfekt für kühle Abende oder Feiern mit der Familie geeignet ist.

40 Min.

Getränk

Gurken-Minze-Limetten-Erfrischer

Ein kühles, natürlich gesüßtes Getränk mit knuspriger Gurke, heller Limette und frischer Minze - ideal um Sommerhitze zu vertreiben.

15 Min.

Getränk

Zitrus-Honig-Schichtentee

Helle Zitrusräder werden mit Kandiszucker und Honig mariniert, über Nacht gezogen und dann über gekühlten Jasmintee gegossen, für ein duftendes, erfrischendes Getränk.

20 Min.

Suppe

Langsam geköchelte Entenknochensuppe mit weißem Rettich

Eine nährende chinesisch inspirierte Brühe, die die Entenkarkasse in flüssige Seide verwandelt. Langes Köcheln lockt Kollagen und Reichhaltigkeit heraus, während der süße weiße Rettich die herzhafte Tiefe aufnimmt.

1 Std. 30 Min.

Pfannengerührtes

Tomaten-Paprika-Pfanne

Helle, schnell gegarte Gemüse im heißen Wok schaffen diese klassische chinesische Beilage. Süße Tomaten werden weich, während sie an knackigen grünen Paprika schmoren – eine bunte Ergänzung zu jeder Mahlzeit.

20 Min.

Suppe

Seidige Kürbissuppe

Eine luxuriös glatte Suppe, die Herbstaromen feiert, zartes gedünstetes Kürbisfleisch mit reichhaltiger Milch für die ultimative Komfort-Schale verbindet.

30 Min.

Gemüsepfanne

Tofu-Haut und Pak-Choi-Gericht

Ein schnelles chinesisches Gericht, das seidige Tofu-Haut-Bänder mit knackigem Pak-Choi kombiniert. Dieses wohltuende Hausmannskost-Gericht bietet einen wunderbaren Kontrast der Texturen und ist in weniger als einer halben Stunde fertig.

20 Min.

Gedämpftes Meeresfrüchte

Gedämpfte Haarige Krabben mit Ingwer und Frühlingszwiebeln

Eine geliebte chinesische Spezialität, die frische haarige Krabben perfekt gedämpft präsentiert. Die sanfte Garmethode bringt die natürliche Süße der Krabbe hervor und hält das zarte Fleisch sowie den luxuriösen Rogen herrlich saftig.

35 Min.

Reisgericht

Kürbis- und Augenbohnen-Reis

Ein wohltuendes Reisgericht aus einem Topf, bei dem zarte Augenbohnen und süße Kürbisstücke mit fluffigen Körnern vermengt werden. Dieser hausgemachte Favorit vereint die erdige Süße des Kürbisses mit dem feinen Biss der Augenbohnen, alles verbunden durch herzhaftes Schweinefleisch.

50 Min.