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炒め物

ガーリックマッシュルームチキン炒め

柔らかな鶏胸肉と大地の香りがするマッシュルームを使った、風味豊かな炒め物です。香り高いニンニクと新鮮な唐辛子のほのかな辛みがアクセント。30分以内で完成し、ご飯との相性も抜群です。

30分

デザート

アップルのキャラメル糸引き

黄金色のキャラメルに覆われた柔らかいりんごを使用し、引くと甘いまあずが伸びる人気の中国デザート。外側はカリッと、中は柔らかく、病み付きになる甘さ。

35分

デザート

酒酿芋圓緑団子

柔らかい餅子と甘い酒酿、もちもちとした芋圓を組み合わせた伝統的な中華スイーツです。香り高い酒酿のスープに浮かぶ柔らかな緑団子が特徴で、暖かい日にぴったりの爽やかな一品です。

35分

炒め物

豚バラとニンニク穗の炒め物

伝統的な中華家庭料理の美味しい一品。柔らかなニンニク穗と旨味のある豚バラ肉を組み合わせ、香ばしい焼き色を仕上げます。水を少量加える蒸し焼きの技術により、伝統的な中華鍋の雰囲気を保ちながら柔らかく美味しいニンニク穗を作ります。

30分

メインディッシュ

ソースがたっぷりと絡んだエビ

大胆でさっぱりとしたソースに浸った柔らかいエビ。この古典的な中華料理は、塩ゆでしたエビを、ディップに最適な、またはご飯にかけると最高な、風味豊かで少し辛いミックスで和えたものです。

20分

メインディッシュ

大根とタラの煮込み

柔らかいタラの切り身が、甘く口溶けの良い大根の角切りと美しく調和する、定番の中華風煮込み料理です。魚は表面をこんがりと焼き色をつけ、その後醤油ベースの旨味たっぷりのタレでじっくりと煮込み、すべての素材に味が染み込むまで調理します。

40分

炒め物

湖南風豚バラ肉の炒め物

柔らかい豚バラ肉を甘い玉ねぎと風味豊かな干し豆腐と共に中華鍋で炒めた、素早く作れる味わい深い湖南の定番料理。30分以内で完成し、手間をかけずに力強い味わいを楽しめます。

25分

デザート

雪梨とクワイ粉の蒸しケーキ

新鮮な梨の自然な甘さとクワイ粉のほのかな土の風味が特徴の、なめらかで繊細な広東風デザート。蒸し上げたケーキは滑らかで少し透き通った食感があり、ティータイムやお祝いの際の素晴らしいおやつになります。

40分

スープ

スパイシーな豚のもつ煮込み

柔らかく風味豊かな豚のもつを、香り高いスパイス、唐辛子、野菜とともに濃厚で滋味深いタレでじっくり煮込んだ、ボリューム満点の中華風鍋料理です。

1時間15分

炒め物

ニンニクの芽とアヒルの腸の炒め物

柔らかく煮込んだアヒルの腸とシャキッとしたニンニクの芽を組み合わせた、濃厚で風味豊かな炒め物です。短時間で調理でき、深いうま味とほのかな辛みが特徴で、ご飯との相性が抜群です。

25分

デザート

オレオマフィン

砕いたオレオクッキーがたっぷり入った、ふわふわで柔らかなマフィン。子供も大人も大好きな、クラシックなカップケーキの楽しいアレンジです。

37分