メインディッシュ 銀肺のクリームスープ煮(牛乳スープ仕立ての豚肺) 豚の肺は白くなるまで何度も水で洗い流し、その後柔らかくなるまで煮込みます。クリーミーなミルクスープ、 Straw mushroom(ストローマッシュルーム)、冬の筍と合わせて蒸し上げ、最後にでんぷんでとろみをつけたソースで仕上げます。 1時間45分 簡単 0