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炒め物

香菜とピクルスピーマンの牛肉炒め

四川風の大胆な炒め物で、柔らかい牛肉の薄切りと酸味のあるピクルスピーマン、新鮮な香菜を合わせました。ピーマンの辛さと香り高いハーブのバランスが絶妙な、短時間で作れる満足感のある一品です。

25分

Bread & Buns

河南風焼き詰めパン

中国河南省の素朴な焼きパンで、豚肉とネギの旨味たっぷりの具を包み、外側はカリッと黄金色に、中はふんわり柔らかく焼き上げます。満足感のある朝食や屋台スナックとして楽しめます。

1時間50分

Bread & Buns

伝統的な桃のショートブレッドクッキー

サクサクでバターのような中国風ショートブレッドに、繊細なゴマのトッピングを施しました。この手早いベジタリアン版は、最小限の手間で口の中でとろけるようなクラシックな食感をお届けします。

35分

メインディッシュ

ニンニクと黒胡椒の蒸し豚スペアリブ

オイスターソース、新鮮なニンニク、ほのかな黒胡椒の風味が調和した、柔らかく蒸し上げた豚スペアリブ。この定番広東料理は、ジューシーで香り高く、蒸しご飯と完璧に合います。

40分

Bread & Buns

ごま塩ロールパン

ふわふわで柔らかいパンに、サクサクのごまとほんのりとした海塩がアクセント。軽食や食事のサイドにぴったりのふんわりとしたロールパンです。

2時間30分

メインディッシュ

かぼちゃの蒸し肉団子

甘いかぼちゃと一緒に蒸した、柔らかくふわふわの肉団子。幼児のための栄養たっぷりの最初の食事です。かぼちゃの自然な甘さが子供たちの食欲をそそり、柔らかい食感は食べるスキルを発達させるのに最適です。

35分

おやつ

台湾風カキオムレツ

台湾の屋台で人気の料理で、ふっくらとしたカキがサクサクの生地に包まれ、完璧に焼き上げた卵の上にのせ、甘辛いチリソースで仕上げます。黄金色で満足感のある一品です。

25分

Bread & Buns

ストーブトップオートミールマフィン

ふわふわで栄養たっぷりのマフィンをオーブンなしでストーブだけで調理。オーツベースのおやつは、外側はきれいな黄金色の皮ができ、中はしっとり柔らかく仕上がります。朝食やおやつにぴったりで、切り開いてお好みのトッピングを挟んでどうぞ。

1時間15分

スープ

油なし鶏手羽先の煮込み

鶏の手羽先をじゃがいもと人参と共にじっくり煮込んだ、あっさりとヘルシーな中華風煮込み料理です。油は一切使用せず、鶏肉の自然な脂と風味豊かなタレで深みを出しています。

2時間

スープ

醤油味の豆乳と揚げパン

浙江省の友富で親しまれる温かい伝統的朝食。なめらかで温かい豆乳に、サクサクの揚げパンと酸味のある漬物をトッピング。甘いバージョンとは異なり、この塩味バージョンは日常の豆乳を満足感のある朝の一杯に変えます。

15分

デザート

韓国風ニラと豚バラのチヂミ

新鮮なニラと柔らかい豚バラ肉がたっぷりのサクサク黄金色のチヂミ。日本のドラマ「きのう何食べた？」にインスパイアされた、韓国風の旨味たっぷりな一品。満足感のあるメインディッシュやシェア前菜にぴったりです。

30分