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スープ

三鮮スープ

鶏むね肉、ハム、戻したナマコを主要な具材とする韓国風スープ。口当たりは柔らかくフレッシュで、栄養価が高い。

45分

簡単

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メインディッシュ

地鶏とトウモロコシの煮物

トウモロコシと平飼いの鶏肉を使った滋養のあるスープで、古くから胃と脾臓を健やかに保ち、全体の活力を高めるために重宝されてきました。

1時間15分

簡単

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メインディッシュ

ロブスターピザ

ロブスターを主材料とするシーフードピザ。ロブスターの身は真っ白で、繊細で柔らかな食感を持ち、レモン汁と白胡椒でマリネして、風味を肉に十分に染み込ませている。

25分

簡単

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メインディッシュ

チョコレートマーブル板

プラスチックシートの上にダークチョコレートとホワイトチョコレートを交互に注ぎ、ヘラで伸ばして大理石模様を作り、冷ましてから丸くスライスする。

1時間0分

簡単

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メインディッシュ

大根の乾し煮

大根の細切りを柔らかくなるまで炒め、豆板醤（トウバンジャン）と他の調味料で乾煎りし、甘く香り豊かな味わいに仕上げます。

30分

簡単

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メインディッシュ

スイス・メレンゲ

卵白と砂糖を温まるまで加熱したら、泡立てて安定したツヤのあるメレンゲにします。

20分

簡単

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メインディッシュ

熱湯パイ生地

熱々の風味豊かなシュー生地で、沸騰したお湯と油脂で作られ、ポークパイなど風味豊かな焼き菓子によく使われます。

45分

簡単

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メインディッシュ

写真用小道具 偽スラッシーマルガリータ

スポーツドリンクと吸水ビーズで作られた、スラッシー風のテクスチャを再現した模擬混合物。撮影用途のみを目的としており、飲用はしないでください。

17分

簡単

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メインディッシュ

酔牡蠣

紹興酒と調味料でマリネした新鮮な牡蠣。

6時間15分

簡単

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スープ

蓮の実と鶉のスープ

腎臓を健やかに保ち、活力を高める効果で知られる、滋養豊かな蓮の実と鶉（うずら）のスープです。

4時間25分

簡単

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スープ

山芋と鶏手羽元のスープ

山芋と鶏もも肉をじっくり一緒に煮込み、蓮の実を風味付けに加えた、栄養満点のスープです。

1時間15分

簡単

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前菜

冷やしイカサラダ

浙江省風冷製イカサラダ：湯通ししたイカを特製ソース、玉ねぎ、ミントと和え、爽やかなネギの香りが広がる一品です。身は柔らかく、新鮮で、あっさりとした味わいです。

30分

簡単

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