すべてのレシピ

メインディッシュ

ソースがけ新鮮アワビ

風味豊かな塩水にゆっくりと漬け込んで味を染み込ませ、特別な自家製ソースをかけた、五つ星ホテルの料理にも匹敵するあわび料理です。

8時間15分

簡単

0

デザート

基本ボンバアイスクリームベース I

ボンブアイスクリームやフローズンデザート用の基本的な混合物で、砂糖シロップで卵黄を泡立て、泡立てた生クリームを折り込んで作ります。

25分

普通

0

メインディッシュ

地三鮮

中国東北部の定番家庭料理である炒め物で、じゃがいも、なす、青ピーマン、赤ピーマンを使用し、黄金色の見た目と旨味豊かな味わいが特徴です。

35分

簡単

0

メインディッシュ

パイナップル煮魚

マレー風サンバルとパイナップルで調理した、甘酸っぱく美味しい魚料理。

25分

簡単

0

メインディッシュ

かぼちゃパンケーキ

かぼちゃのピューレを生地に混ぜて丸いケーキ状にし、パン粉をまぶして揚げる。

35分

簡単

0

メインディッシュ

白蜜黄バイ貝

福建省の伝統的な海鮮料理です。生の黄色いサザエの身を80°Cの湯でさっと茹でて湯切りし、みじん切りにんにくやその他の調味料と和えます。歯ごたえがあり、柔らかく、風味豊かなサザエの身が楽しめます。

25分

簡単

0

メインディッシュ

海鮮酸湯麺

生地はにんじん汁でこねて小さくちぎり、トマト、エビ、イカなどの魚介類と煮込んで、濃厚で旨みたっぷりのスープを作ります。

1時間30分

簡単

0

デザート

バニラシフォンケーキ

基本的なバニラシフォンケーキのレシピで、卵白を泡立てる方法と生地を混ぜる方法を解説しています

25分

簡単

0

メインディッシュ

ローストポテト

黄金色でパリパリの皮が特徴のクラシックなベイクドポテト

1時間15分

簡単

0

メインディッシュ

阿膠糖液

黄酒と氷砂糖でロバ皮ゼラチン（阿膠）を煮込んで作った滋養強壮のペーストで、冬場の栄養補給に最適です。

1時間20分

簡単

0

デザート

栗のアイスクリーム

栗のペーストと栗のピューレで作られたアイスクリーム。

1時間5分

簡単

0

メインディッシュ

松香る鹿肉カップ

角切りにした鹿肉と松の実をソースで炒め、繊細な卵の皮のカップに盛り付けた一品。鹿肉は柔らかく、松の実はカリッと香ばしい。

23分

簡単

0