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Riz

Riz en Marmite de Terre Cuite aux Viandes Fumées

Le riz en marmite de terre cuite aux viandes fumées présente des grains distincts de riz Simiao cuits à la vapeur avec du saucisson cantonais et du porc fumé, garnis de chou fleuri et d'une sauce soja savoureuse.

30 min

Intermédiaire

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Pâtes

Yangchun Noodles

A simple, comforting bowl of noodles served in a savory broth enriched with homemade scallion oil.

30 min

Intermédiaire

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Soupe

Palourdes d'eau douce mijotées au porc salé

Des palourdes d'eau douce tendres sont lentement mijotées avec de la poitrine de porc salée et des pousses de bambou d'hiver pour une soupe savoureuse et parfumée.

1 h 50 min

Intermédiaire

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Soupe

Taro braisé aux côtes de porc

Le taro braisé aux côtes de porc est un plat réconfortant comprenant de la viande tendre et du taro mou et savoureux dans un bouillon clair.

45 min

Facile

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Pâtes

Nouilles à la Sauce Frite aux Œufs de Poisson

Les nouilles à la sauce frite aux œufs de poisson est un plat salé de cuisine maison avec des nouilles fraîches garnies d'une sauce riche faite de ventre de porc, d'œufs de poisson séchés et de pâte de haricots de lima.

30 min

Intermédiaire

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Soupe

Soupe de carpe et de radis émincé

Une soupe simple et nourrissante préparée avec de la carpe frite et du radis blanc émincé, mijotée jusqu'à ce que le bouillon soit riche et parfumé.

45 min

Intermédiaire

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Dessert

Gâteau Chiffon

Le gâteau chiffon est une recette classique que presque tout pâtissier rencontre. Il peut servir de base pour des gâteaux à la mousse ou être utilisé dans diverses boîtes à gâteau.

1 h 0 min

Intermédiaire

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Plat principal

Riz au poulet hainanais

Cette recette prépare une version authentique de riz au poulet hainanais avec des cuisses de poulet pochées et du riz jasmin thaïlandais aromatique cuit dans une huile infusée.

1 h 0 min

Intermédiaire

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Dessert

Chiffon Cake

Two key points: ensure the egg whites are beaten thoroughly, and fold the yolk mixture into the whites from the bottom up without stirring in circles to prevent deflating the batter.

43 min

Intermédiaire

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Pâtes

Green Beans and Tomato Noodles

A hearty noodle dish stir-fried with pork, green beans, and tomatoes in a savory broth.

45 min

Facile

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Pâtes

Nouilles Huhu Bouillies

Une soupe de nouilles rapide et pratique, semblable à du porridge, préparée avec des nouilles Huhu commerciales et sucrée au miel.

10 min

Facile

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Apéritif

Boulettes de crevettes au fromage doré

Les boulettes de crevettes au fromage doré offrent une façon fraîche et simple de savourer les crevettes, avec un revêtement croustillant à la chapelure et un arôme de fromage salé, ainsi que des crevettes tendres et juteuses à l'intérieur. Ces bouchées attrayantes sont parfaites pour les réunions familiales et les réceptions décontractées.

30 min

Facile

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