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Œufs solides sautés au cumin

Les œufs solides sautés au cumin présentent des morceaux d'œufs fermes et savoureux sautés avec de la saucisse de jambon et de l'oignon dans une sauce chili à l'ail parfumée.

30 min

Intermédiaire

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Dessert

Soupe de gomme de pêche, graine de lotus de neige et champignon blanc

Une soupe sucrée et nourrissante faite de gomme de pêche trempée, de graines de lotus de neige et de champignon blanc, mijotée avec des dattes rouges et des baies de goji jusqu'à ce qu'elle soit tendre et gélatineuse.

3 h 15 min

Facile

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Plat principal

Aubergine Farcie à la Viande

Un délicieux plat familial avec des tranches d'aubergine farcies de porc haché savoureux et poêlées jusqu'à obtenir une belle teinte dorée.

30 min

Intermédiaire

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Accompagnement

Mantou aux Œufs et Ciboulette Poêlés

Une variation salée des habituelles tranches de mantou sucrées, avec une texture douce et un arôme subtil de ciboulette.

10 min

Facile

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Accompagnement

Épinards assaisonnés

Une salade froide d'épinards rafraîchissante, assaisonnée de cacahuètes grillées, d'ail et d'une vinaigrette acidulée et épicée.

10 min

Facile

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Pâtes

Nouilles Wonton aux Pommes de Terre

Un bol réconfortant de nouilles et wontons servis dans un bouillon savoureux avec des pommes de terre, des carottes et de la viande maigre en dés.

10 min

Facile

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Riz

Riz en Marmite de Terre Cuite aux Viandes Fumées

Le riz en marmite de terre cuite aux viandes fumées présente des grains distincts de riz Simiao cuits à la vapeur avec du saucisson cantonais et du porc fumé, garnis de chou fleuri et d'une sauce soja savoureuse.

30 min

Intermédiaire

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Pâtes

Yangchun Noodles

A simple, comforting bowl of noodles served in a savory broth enriched with homemade scallion oil.

30 min

Intermédiaire

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Soupe

Palourdes d'eau douce mijotées au porc salé

Des palourdes d'eau douce tendres sont lentement mijotées avec de la poitrine de porc salée et des pousses de bambou d'hiver pour une soupe savoureuse et parfumée.

1 h 50 min

Intermédiaire

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Soupe

Taro braisé aux côtes de porc

Le taro braisé aux côtes de porc est un plat réconfortant comprenant de la viande tendre et du taro mou et savoureux dans un bouillon clair.

45 min

Facile

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Pâtes

Nouilles à la Sauce Frite aux Œufs de Poisson

Les nouilles à la sauce frite aux œufs de poisson est un plat salé de cuisine maison avec des nouilles fraîches garnies d'une sauce riche faite de ventre de porc, d'œufs de poisson séchés et de pâte de haricots de lima.

30 min

Intermédiaire

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