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Salade de calmars froide

Une salade de calamar froide de style Zhejiang: des calmars blanchis mélangés à une sauce spéciale, de l'oignon et de la menthe…

30 min

Facile

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Plat principal

Poitrine de Poulet Poêlée Tendre

Farinez le blanc de poulet, faites-le revenir à la poêle jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, et servez-le avec une sauce au vin rouge, à la tomate et au shiso.

35 min

Facile

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Plat principal

Ailes de canard

Un plat d'ailes de canard préparé par blanchiment, sauté des aromates jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, braisage et réduction de la sauce.

1 h 0 min

Facile

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Plat principal

Rouleau vapeur au porc et oignon (Da Lan Long)

Le Dragon Paresseux (Lan Long) est un plat de base populaire à base de blé, courant dans le nord de la Chine…

2 h 25 min

Intermédiaire

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Plat principal

Tofu séché de Daxi

La peau de tofu est frite, puis braisée jusqu'à devenir sèche et parfumée…

45 min

Facile

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Plat principal

Fèves de soja au vinaigre

Un accompagnement appétissant préparé en faisant revenir des graines de soja jusqu'à cuisson complète, puis en les marinant dans du vinaigre…

35 min

Facile

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Plat principal

Boulettes de poisson « Poisson rouge et Perles »

Cette recette de Poissons rouges jouant avec des perles présente du poisson haché en une pâte lisse…

1 h 5 min

Facile

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Plat principal

Homard en bouillon supérieur

Coupez le homard préparé en morceaux et mélangez-le avec l'ail, les ciboules et le bouillon de poulet…

25 min

Facile

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Plat principal

Méthode économique en huile pour l'aubergine braisée (Partie 1)

Saler l'aubergine avant de la faire sauter permet d'économiser de l'huile, d'obtenir une texture douce et onctueuse, et empêche l'aubergine de noircir.

30 min

Facile

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