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메인 요리

오리 날개

오리 날개 요리는 데쳐서, 향신채를 향이 날 때까지 볶은 뒤, 간장소스로 졸여서 조리합니다.

1시간 0분

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메인 요리

돼지고기 양파 다란롱

레이지 드래곤(란롱, Lan Long)은 중국 북부에서 흔히 먹는 밀가루를 주재료로 한 인기 음식입니다. 풍미 있고 겹겹이 쌓인 소와 부드럽고 폭신한 식감이 특징이며, 조리법이 간단합니다 — 찐빵보다 만들기 쉽고 만또보다 맛있어…

2시간 25분

보통

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메인 요리

대시 건두부

두부는 튀긴 후 건조하고 향긋하게 졸여요. 흰 참깨를 살짝 뿌려 향을 더하고, 마치 반찬으로 즐기기 좋은 요리입니다.

45분

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메인 요리

초콩

콩을 완전히 익을 때까지 볶은 후 식초에 절여 만든 식욕을 돋우는 반찬입니다. 소화를 돕고 배변을 규칙적으로 하는 데 좋은 효능이 있습니다.

35분

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메인 요리

금붕어와 진주 어볼

이 Goldfish Playing with Pearls 레시피는 생선을 곱게 갈아 페이스트로 만든 뒤, 노른자 덩어리를 넣어 속이 찬 생선 공을 만드는 요리입니다. 생선 공은 튀긴 다음 수세미호박, 햄, 고추와 볶아 작은 금붕어 모양으로 만듭니다.

1시간 5분

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메인 요리

상탕 바닷가재

준비한 랍스터를 잘게 토막 내어 마늘, 대파, 닭육수와 함께 섞은 다음 전자레인지로 완전히 데워줍니다. 그 후 옥수수 전분물을 넣어 걸쭉하게 농도를 맞추고 간을 합니다.

25분

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메인 요리

기름 아끼는 가지조림 만드는 법 (1편)

볶기 전에 가지에 소금을 뿌려주면 기름을 절약할 수 있고, 부드럽고 매끄러운 식감을 얻을 수 있으며, 가지가 검게 변하는 것을 방지할 수 있습니다.

30분

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메인 요리

뱅 앙시에느 포카차

고수분의 저온 발효 반죽을 여러 차례 늘리고 접기로 성형한 다음, 발효를 거쳐 팬에서 구운 빵입니다.

2시간 55분

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메인 요리

소스 조림 생전복

맛을 흡수하도록 풍미 가득한 소금물에 천천히 담가 우려낸 뒤, 특별한 하우스 소스를 뿌려 완성 — 오성급 호텔의 요리에 비길 만한 전복 요리입니다.

8시간 15분

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디저트

기본 봄베 아이스크림 베이스 I

봄베 아이스크림이나 냉동 디저트를 만들기 위한 기본 혼합물로, 달걀 노른자를 설탕 시럽과 함께 거품 내고 휘핑크림을 접어 넣어 만든다.

25분

보통

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메인 요리

디싼셴

감자, 가지, 청피망과 홍피망으로 만든 중국 동북 지역의 전통 가정식 볶음 요리로, 황금빛을 띠고 감칠맛이 풍부한 풍미가 특징입니다.

35분

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메인 요리

파인애플 조림 생선

말레이식 삼발과 파인애플로 만든 새콤달콤하고 맛있는 생선 요리.

25분

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