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Apéritif

Roulés de saucisse émeraude

Des feuilles tendres de chou chinois enveloppées autour de saucisses savoureuses, puis cuites à la vapeur jusqu'à la perfection juteuse. Les jus naturels des saucisses infusent le chou d'une saveur riche, créant un apéritif simple mais élégant ou un plat léger.

30 min

Facile

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Poulet

Morceaux de Poulet Croustillants

Morceaux de cuisses de poulet marinées assaisonnés à l'ail, au gingembre et aux sauces savoureuses, puis frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

2 h 10 min

Facile

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En-cas

Edamame épicé

Un goûter rapide et relevé avec des edamames tendres assaisonnés de grains de Sichuan parfumés, d'étoiles de badiane et d'une touche de piment. Parfait comme apéritif ou bouchée pour une fête.

30 min

Facile

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Braise au soja

Ventre de porc braisé et tofu

Un plat savoureux braisé au soja avec du ventre de porc, du tofu ferme, des œufs bouillis et du tofu séché, avec des tranches de tofu poêlées pour plus de texture.

1 h 20 min

Intermédiaire

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Bœuf en plat principal

Bœuf braisé au soja

Un plat chinois classique où le bœuf est mijoté dans une sauce aromatique savoureuse jusqu'à ce qu'il devienne tendre et plein de saveur.

2 h 20 min

Intermédiaire

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Bol de

Riz au Porc Braisé

Un plat réconfortant et savoureux avec du ventre de porc tendre braisé aux aromates et à la sauce soja, servi sur du riz.

1 h 0 min

Intermédiaire

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Légumes en accompagnement

Légumes verts vieillis bouillis à l'huile d'ail

Légumes verts blanchis simples servis avec une vinaigrette parfumée à l'huile d'ail et à la sauce soja.

20 min

Facile

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Conserves

Comment conserver la Bourse-à-pasteur pour une conservation à long terme

Une méthode pour nettoyer, blanchir et congeler la bourse-à-pasteur afin de maintenir sa texture et sa couleur verte vive au fil du temps.

20 min

Facile

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Salade de fruits de mer

Salade de fruits de mer en barque de papaye

Une salade de fruits de mer rafraîchissante servie dans une barque de papaye évidée.

20 min

Facile

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Salade

Salade rapide de champignons noirs sautés

Un apéritif froid rafraîchissant et croquant composé de champignons noirs assaisonnés d'une vinaigrette salée et acidulée et de légumes aromatiques.

20 min

Facile

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Salade

Légumes verts amers glacés assaisonnés

Un plat froid simple avec des légumes verts amers blanchis assaisonnés d'une vinaigrette légère.

15 min

Facile

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Fruits de mer

Anguille séchée sautée à la poêle

Une méthode simple pour préparer l'anguille séchée en la trempant et en la faisant sauter à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.

20 min

Facile

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