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Plat principal

Glace artisanale saveur d'origine

Une recette de dessert traditionnelle qui utilise des œufs pour nourrir la sécheresse et du sucre pour favoriser la circulation sanguine.

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Plat principal

Piment haché fait maison

Le piment haché fait maison est bien supérieur aux versions du commerce, tout en étant beaucoup plus sain et hygiénique.

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Plat principal

Fleur de riz blanc

Un en-cas croustillant traditionnel chinois à base de riz blanc soufflé, souvent légèrement sucré pour offrir une saveur douce qui plaît à tous.

10 min

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Sauces & Pantry

Poulet Teriyaki au Four

Poulet Teriyaki au Four

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Plat principal

Dumplings vapeur aux quatre délices

Les dumplings ont une longue histoire en Chine et constituent un aliment essentiel pour les Chinois pendant les fêtes et les célébrations…

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Sauces & Pantry

Mousse au chocolat au sabayon et aux morceaux de chocolat au fleur de sel

Le sabayon italien est incorporé délicatement au chocolat fondu et à la crème fouettée, puis garni de morceaux de chocolat au fleur de sel

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Plat principal

Tartelettes aux œufs cantonaises à pâte feuilletée

Les coques de tarte semi-finitent doivent être conservées au réfrigérateur, et l'appareil aux œufs doit être passé au chinois. Comme les fours varient…

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Sauces & Pantry

Garniture de tarte aux pommes à l'ancienne

Garniture traditionnelle pour tarte aux pommes, réalisée en mélangeant des pommes fraîches, du sucre et des épices.

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Sauces & Pantry

Poches aux ciboules et œufs poêlées (Jiucai Hezi)

Une pâtisserie chinoise traditionnelle composée d'une pâte à la farine, garnie de ciboules chinoises et d'œufs brouillés…

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Plat principal

Gâteau au chocolat à la banane et aux noix

Un délicieux gâteau au chocolat à la banane et aux noix alliant le chocolat riche, les noix croustillantes et la douceur des bananes.

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Plat principal

Cookies aux noix à faire soi-même

Un guide simple pour réaliser de délicieux cookies aux noix à faire soi-même à la maison.

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Plat principal

Haricots verts sautés à sec au légume aux olives

Un plat classique de la cuisine chinoise mettant en scène des haricots verts marqués par la cuisson…

20 min

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